城站挖出“楼外楼”

　　“一楼风月当酣饮，十里湖山豁醉眸。”这副楹联说的就是楼外楼菜馆。众所周知，她坐落在景色清幽的孤山南麓，面对淡妆浓抹的秀山丽水，已有150多年悠久历史。前不久，在城站居然也挖出个“楼外楼”来，一块3米多长的石碑上明明白白写着“楼外楼”三个繁体大字。难道是“楼外楼”另有分号？还是“楼外楼”曾到过城站？

　　搬来搬去已经裂了

　　“楼外楼”重现江湖之事还得从4月17日说起。城站广场内新开的红楼大酒店边上，那日早上突然挖出一块大型石碑，长3米多，宽80厘米，厚度有15厘米。挖出个大石块并不稀奇，稀奇的是石碑上面居然刻着“楼外楼”字样。石碑的第一个“楼”字后面有一道裂痕，右上角碎了一块，看它的模样，似乎有些年纪。

　　“这块石碑已经有些年数了，早在挖老红楼大酒店地基的时候，就被挖出来过了。”现场施工的一个师傅并不以此为奇。

　　远在孤山的“楼外楼”居然出城站地下冒出头来，这么古怪的事情肯定有“内情”，于是记者找到了该酒店销售部经理张雷。

　　据张雷介绍，当年修建老红楼大酒店时就挖出来这个石碑，看它的样子有点岁月，而且上面还写着“楼外楼”三个字，于是他们将石碑一直放在大楼地下室内，到现在已有六七年了。“石碑本来是完整的，后来搬来迁去的，就断裂了，实在可惜，如今拿出来让大家来鉴定一下。”

　　这个出土的石碑究竟和现在的“楼外楼”有何关系呢？为何会出现在城站呢？记者询问了酒店里的员工，但他们都表示并不知情。

　　石碑可能是块招牌

　　这块刻着百年老字号的石碑究竟是用来干嘛的呢？据《杭州老房子》作者仲向平分析，这块石碑呈长形，作为招牌极有可能是“横额”。横额和如今常见的匾额差不多，多是悬挂于大门之上，唯一的区别是横额是刻在石板上，而匾额是木头做的。“这块石碑初步估计是上世纪20年代的，或许是老楼外楼的东西。”

　　为此，记者向楼外楼菜馆进行求证，可结果却大大出乎意料。杭州楼外楼实业有限公司办公室的严军非常直接明了的告诉记者，最近也有不少人来他们这里询问，但他们在几年前就已经考证过了，这个石碑与如今的楼外楼没有一点关系。

　　刻着“楼外楼”字样的石碑不是楼外楼之物，这或多或少让人觉得不可思议。据严军透露，这个石碑有可能是民国时期一个茶馆的。

　　楼外楼茶馆待考证

　　“我第一个想法就是，杭州以前会不会有个‘楼外楼茶馆’，可后来细细一想，觉得不太可能。”杭州碑林文保所所长陈进说道。

　　首先，以石碑的规模大小来说，在当时的年代是巨型的，能有这种招牌的店家肯定实力相当雄厚，在杭州也应该是鼎鼎有名，应该能被老百姓所记住。但事实上并没有，陈所长为此咨询了不少八九十岁的老人，并没有人知道“楼外楼茶馆”。

　　其次，“楼外楼”本身的名字读起来琅琅上口，很容易让人记住，而且“楼外楼菜馆”又是如此有名，这么好的名字怎么可能没人记得呢？

　　“依我的推测，这个石碑就是楼外楼菜馆的，杭州楼外楼只有他们一家而已，谁会故意模仿刻这么大一个石碑啊？尽管石碑上的字和楼外楼菜馆的匾额不一样，但字体雄健，两者有一定的相似性。”

　　怀疑是搬迁时遗失

　　有此相同想法的不只陈进一人，杭州茶楼协会会长朱家骥告诉记者，他也从未听说过有“楼外楼茶馆”存在。

　　杭州历史学会理事丁云川还特地查阅了杭州的一些古籍。“像《杭州导游》这类民国末年的史料中，都记载过当时杭州的各大茶馆，但都没有提到‘楼外楼茶馆’这个名字。”

　　据其介绍，清代的杭州便已茶馆遍布，茶客云集，吴山上就有茶馆30多处。其中城里有“四海楼”、“连升阁”茶楼，南星桥有“碧霞轩”茶楼，城站“迎宾楼”茶楼最有名气。如果“楼外楼茶馆”存在，理应会和“迎宾楼”一样出名，但并没有人知道。

　　“除了楼外楼自己家外，不可能会有其他茶馆、饭店去刻这么大的一个招牌。我记得楼外楼菜馆过去不在这个位置，是搬迁过来的，该不会是拆迁过程中将这个石碑遗失了，而现在的年轻人不知情呢？”最后丁云川提出了自己的看法。

　　楼外楼一直在湖畔

　　带着丁云川的疑问，记者再次联系了楼外楼菜馆，最终找到了一位今年正好退休的老员工张韦林，其曾在楼外楼菜馆工作20多年。记者将丁云川的猜测对此一说，张韦林立即表示否认：“楼外楼的确搬迁过，但一直是在西湖边上，假如真的遗失了石碑，那也只可能在西湖边上，怎么会跑到城站地下去呢？”

　　张韦林为此讲起了楼外楼的历史。很多人以为楼外楼的名字来自南宋名句：山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。其实楼外楼菜馆并没有那么早，是到清朝时期才建的。杭州有句谚语：“杭州的萝卜绍兴的种”，楼外楼也是绍兴人开创的。相传，一位清朝的落第绍兴书生，名叫洪瑞堂。他从绍兴东湖迁至钱塘，定居孤山脚下的西泠桥畔，以划船捕鱼谋生。他先是烧烤些西湖里的鱼虾卖给游客，后来口碑越来越好，生意也越做越大，于是开了一家小菜馆，地处孤山六一泉旁，这便是楼外楼的前身。

　　洪瑞堂一直为菜馆的名字发愁，有一天，当时有名的学者俞曲园来他店里吃西湖醋鱼，洪瑞堂就求他取个名字。俞曲园瞧了瞧小菜馆的位置，于是说道：“既然你的菜馆在我俞楼的外侧，那就叫做‘楼外楼’吧！”因此得名。

　　“楼外楼菜馆在上世纪50年代新建过，从六一泉搬到了百米远如今的位置。西泠印社和俞楼之间现在还有棵很大的梧桐树，那树当初就是在老楼外楼厨房边上的。1978年，楼外楼又重新扩建了一番，面积扩大了4倍，但绝对没有离开过西湖半步。”张韦林说道。

　　“说起这个石碑，我记得七八年前就有人提起过，当时我还特地跑过去看了看，石碑上写着楼外楼三个字，可谁也不能确定是不是楼外楼菜馆的。当时我开口向他们要这块石碑，他们就是不肯给，后来便不了了之。”张韦林回忆起当时的情形，“清朝末年时，城站那边特色热闹，到处都是茶馆，于是我们推测，会不会有‘楼外楼茶馆’存在。”

　　

　　

　　小小一块石碑，居然会引起不少专家兴趣，为之翻书进行考证。其实他们研究的并非这块石碑，而是石碑上的“楼外楼”三字，足见“楼外楼”这张杭州名片的无穷魅力。

　　如果您知道这块石碑的一些故事，或者还真的听说过“楼外楼茶馆”，不妨通过我们热线85311222，为读者释疑一番。