看过韩剧的人大抵知道一些韩国菜，而韩剧也确实带动了韩国料理的勃勃生机 。最近新浪网上一个关于喜欢韩国料理的原由调查显示，有一半的人是因为看了《大长今》才喜欢上韩国的美食。虽然《大长今》早已从人们的大脑中掠过，可是韩国料理却在杭城落地生根。

　　有人说日本人很少有大胖子，因为他们用眼睛看饱了：日本料理就像着和服的歌舞伎，值得欣赏。而韩国菜却像系着大围裙的邻家大嫂，值得亲近。其实，韩国料理似乎无外乎烤肉、泡菜、冷面、拌饭等，要说简单也蛮简单，但其工序和配料的讲究也是挺复杂的。

　　在这个炎热的季节，据说不少专做韩国料理的餐馆门口依然要排队等候。韩国菜似乎已经被杭州人欣然接受，并拥有了稳定的食客群。而那些熟悉得不能再熟悉的招牌菜也渐渐融入杭州人的口味。一边吃着料理一边想起电视里那些深刻而唯美的镜头，在这个季节未尝不是一件美事。

　　

　　

　　泡菜场景：

　　对不起我爱你

　　记得剧作家萧伯纳有一句名言：“没有比热爱饮食更真诚的爱。”这句话用在韩国人身上最恰当。韩国人家家户户对“泡菜”情有独钟，几乎顿顿都离不开泡菜。无论是在韩式餐馆就餐，还是到韩国家庭中做客，每家餐馆或家庭的泡菜，味道都不尽相同，都有一手叫人品尝之后回味良久的绝活。韩国男人极少在外人面前夸自己的老婆，惟有制泡菜这一条例外。

　　经常可以在韩剧中见到女主角被辣椒熏得眼泪直流，只为男主角做一份泡菜的场景。不知你是否还记得《对不起我爱你》中那个天寒地冻的夜晚，恩彩和武赫一起制作泡菜？唯有那一个简单而充满生活气息的镜头，才有了这对深陷痛苦的人最真实的快乐和温馨。泡菜的作用也许仅在于此，最为朴实和纯粹。

　　

　　辣五花肉场景：

　　再见了，悲伤

　　韩式烧烤不可不试，首先挑几款肉，如果价钱相同可要一份多款试试。用专供烧烤用的炉，只要铺上锡纸，把肉铺上便可慢慢烤了。韩式烧烤严格来说是“煎肉”，有点像新疆或者东北人的烤肉。肉放在炉上的同时撒些调味料，不久肉在铁具上冒烟并吱吱作响，其美味已经让人心动。最后把肉夹在生菜中，加上葱蒜辣椒和味粉，包起来放进口中，荤素相得益彰。

　　金东万在《再见了悲伤》里的表演不知道迷倒了多少的粉丝，但是那烤肉却给我更为深刻的印象。在烟雾腾腾的气氛下，听着“吱吱”的声音，配上特有的酱料，那种感觉不言而喻。

　　

　　石锅拌饭场景：

　　浪漫满屋

　　在《浪漫满屋》里，男女主角一旦吵架，智恩就会拿出各种“佐料”做拌饭，正所谓化悲痛为食欲。而当智恩和李英宰像两个幼稚园孩子般争着吃拌饭时，无限疼爱便借以一碗拌饭传递，温馨与浪漫尽显其中。

　　石锅拌饭是把已经煮熟的饭与各式配料如胡萝卜、蕨菜、桔梗、青瓜条、白萝卜、紫菜等覆在上面，再打上一个鸡蛋在中间，烧得差不多了端上桌来，趁着热气现场拌匀了。韩国饭的特点是味道浓鲜，且分量足够。难怪上开胃菜就是为了先开了胃，然后再放开肚皮吃。

　　

　　紫菜包饭场景：

　　最后的舞请跟我一起

　　紫菜包饭总是会经常出现于初恋场景，一来紫菜包饭做法挺简单，二来看上去小巧精致，难免让人想起情人节的巧克力。柳真和池诚在《最后的舞请跟我一起》里面的紫菜包饭，你一定还记得吧？外出前柳真准备的紫菜包饭一开始池诚还以鄙视的态度拒绝，可是等柳真走开就大口朵颐，那样子很是搞笑很孩子气，但也许正是这样才招惹了那么多女孩子的喜欢。

　　紫菜包饭很像是便当或者点心，很方便携带。糯米以及它包裹的新鲜蔬菜，清爽略带甘味，是很多女生尝试做的小糕点。小小的紫菜包饭带着许多温馨的情节，也许在韩国人或者日本人带便当的习惯里会体现得更为深刻。

　　

　　大酱汤场景：

　　结婚

　　韩国女人以做大酱为荣，大酱就是他们的国食，《大长今》里讲到有一年大酱变味，整个皇宫都乱了套。于是从医书《东医宝鉴》到内命妇的《饮食杂记》里，都少不了大酱的影子。宫女们为了改善大酱的味道，甚至想出在大酱里加木炭，在大酱里放入槐树花蕊、在野外做大酱祭。韩剧《结婚》里就有煮大酱汤的剧情，小小的生活化镜头，足以说明大酱汤在韩国人生活中的重要地位了。