7月22日，号称今年杭州规模最大的一场演唱会在黄龙体育中心落下帷幕。为了招待好这些不常来杭州的明星们，据说浙江宾馆可是动足了脑筋。仅仅餐饮，从制定菜单、选料到配菜，足足花费了5天的时间。7月23日，随着最后一个明星绝尘而去，浙江宾馆的众位厨师也终于可以歇歇了。听说笔笔最爱吃饼干，周杰伦对西点要求比较高。众明星对膳食安排有没有一些特别的讲究？他们到底吃了些啥？记者为此专门赶到浙江宾馆，采访了当时负责明星饮食的中餐厨师长何斌华及其他相关厨师。

　　专门去上海买红加仑

　　去浙江宾馆的时候，正好遇上侵袭而来的暴雨，被晾在半路等了20多分钟也打不到一辆出租车，等赶到深处三台山路的浙江宾馆的时候已经晚了半小时，为此专业的西餐主厨还把已经凉了的西餐重新做了一遍。

　　浙江宾馆龙井中餐厅的何斌华是中餐主厨，听着他的来头总以为一定是个经验老道的老厨师，但出乎意外的是他竟然非常年轻。“从制定菜单、选料到配菜，从头至尾整个过程花了有5天。”身为厨师长的何斌华曾经在别的酒店做过张信哲、王力宏等明星的饮食安排，自然很有经验。他告诉记者，给明星做菜，除了原料选择特别讲究外，还要保证农药色素等安全指标过关。另外，厨师们也事先了解了下各位明星的饮食习惯，比如周杰伦很爱吃西点，而潘玮柏则特别爱吃葡萄等。为此，西餐厨师长苏毅特别为他们准备了绿茶蛋糕和葡萄慕司。“听说周董（周杰伦）特别爱吃红加仑，我们就特地去上海买了杭州没有的红加仑。”苏毅告诉记者，老潘似乎对他做的糕点还挺满意，连夸很不错。

　　明星对吃其实没啥讲究

　　根据经纪公司的要求，明星们不能吃太油腻的东西，这无非是为了保证健康和适当的身材。要想那梁静茹是出了名的注意饮食，又是瘦身又是保持健康，怎么也得好好搭配了营养。为此。厨师长除了庆功宴上安排了十菜一羹外，还安排了送到客房的房菜和糕点，在配菜上尽量往清淡素雅上靠拢，蔬菜则花力气做得精致。

　　“其实这些大牌们在吃的方面没什么特别的要求。”何斌华告诉记者，梁静茹在庆功宴上吃的基本都是以素食为主，而笔笔似乎就没那么多禁忌了，据透露周笔畅一直都不多话，很腼腆的样子，吃饭更是文气。谭咏麟做事情很专业，吃饭也不例外，一副严谨的态度。

　　

　　吃相最好的菜最畅销

　　7月22日下午，所有明星到达酒店，据说其他人安排好房间后立马赶往黄龙体育中心准备晚上的演唱会，只有陈慧琳匆匆赶往餐厅就餐。“可能是饿坏了吧。”何斌华笑着说。

　　庆功宴上安排的十菜一羹明星们自然各有所爱，问起哪道菜最受欢迎，厨师长立马说“鱼米盅啦！因为这个菜吃相比较好看。”细细问了才知道，这道菜虽然量很少，但是口感清淡，选的都是鱼身上最好的中段，很合明星的口味。再一个重要的原因就是这个菜做得比较小巧，不需狼吞虎咽的，吃起来一小口一小口，吃相一点不难看，所以特别受到明星们的欢迎。

　　庆功宴上装斯文

　　回到房间忙补食

　　明星们自然是十分注重形象的，庆功宴上大吃大喝肯定是不好的，到底还是有很多记者在现场的，万一被拍到难看的吃相，那多有伤风雅？据说一桌的菜十菜一羹，明星们基本都没吃什么。

　　“周董是最晚离开酒店，下午一点半走，他回房间就点了鸡油菜心、一品豆腐、咕老肉等几个菜。”刚吃完怎么还点那么多？明显是庆功宴上没吃饱了，而回房间就可以想吃什么就吃什么，吃相难看也没关系。唉，明星也是人嘛！

　　酒店在每个人的房间里还放了提拉米苏、饼干、巧克力等小点心，据介绍这些点心很受欢迎，基本都被消灭了。看来还是房间里自由啊，毕竟演出是很费体力的，不吃饱哪有力气唱歌呢！

　　西餐厨师24小时跟班

　　苏毅来自北方，是丁香咖啡厅的西餐厨师长，是个很执着的西点厨师，从22日众明星到达一直到他们离开，他一直处于忙碌状态，24小时没离开过西点厨房，随时要准备明星点的西餐。这不，周董要个慕司就得赶紧做一个，那个周笔畅要吃饼干了就赶紧帮她烤新鲜的。不过，苏毅说，这些明星都挺正常的，没有半夜三更突然要吃啥的事。

　　“做西餐是很辛苦，但是听说老潘（潘玮柏）对我做的葡萄慕司评价不错，还是很高兴的。”苏毅做西餐的时候表情很严肃，一副执着的样子。做完斯特拉斯堡鹅肝慕司时，他自认为还不够到位，不住地摇头表示这次没做好。看了摄影照的照片他也总是对自己的身材不满意，“不行，太胖了。”

　　何斌华同样也是值班到23日的凌晨3点。为服侍好这几位大牌的嘴巴还真是辛苦！“不过这也是工作的一部分。你知道为什么厨师都是男的吗？因为厨师是体力活，一天站那么多小时，女的当然受不了。”厨师长开玩笑地跟我说。