文/麦兜

　　

　　我一直把小龙虾当作兄弟，我满足了他的经济价值，他满足了我的味觉享受，兄弟就是用来互相满足的。

　　一般去找龙虾兄弟，需要找个特殊的日子，或者想个能说服自己的理由，毕竟这年头龙虾的价格比基围虾还贵。如今满城带尽龙虾甲，哪个饭馆都有一道小龙虾，喜欢辣味重的上川味馆，喜欢十三香的找辰记。如果这两种口味你都吃不惯，那今天就带你去一家杭帮味的小龙虾店。

　　说店是抬举他们

　　这家店具体啥招牌，门牌号多少，还真说不上来，望江门胡雪岩故居往东走不到50米，一家卖羊肉串的门面隔壁就是了。如果把这家店称作为“龙虾店”，那似乎有点抬举他们，店面不足5平方米，大大小小的啤酒桶子、餐具、烧小龙虾的厨具都摆在了门外，店里的冰柜太大只能放在屋子里，结果占了五分之一空间。店里满打满算，最多只能放下3张小方桌子。那这生意怎么做呢？店里伙计把小方桌在门口一字排开，俨然一副大排挡的架势。没错，这里就是小龙虾排挡，除了小龙虾，还是小龙虾。

　　现场杀给你看

　　同是老房子店面，同是小方桌加塑料板凳，为何这家店生意就如此受人青睐呢？原因就在这份小龙虾上。这里的小龙虾按份量分为三档，40元、50元和60元，烧法不外乎两种：干炒和汤煮。这家的龙虾兄弟，都是已除去脑袋、腮以及内肠，相比之下比隔壁几家干净很多，而且每天在座位边上开着“杀虾大会”，广告效应非常明显，新来的食客都会探探脑子先去瞧上一阵。

　　“老板娘，轮到我的龙虾了没？”这样的喊声此起彼伏。找位置要排队，吃上龙虾也要排队，有时候不得不佩服老板娘的记忆力，一次左等右等就是不来龙虾，催了几次后，老板娘跑过来说，你的龙虾在某某桌、某某桌和某某桌之后。两盘子盐水花生之后，龙虾终于登场了，大蒜、干辣椒、茴香、香叶、桂皮……小龙虾掺和在其中端了上来。

　　拽 也是无可厚非的

　　小龙虾好吃，使得这家小店变得死“拽”。除了小龙虾外，店内一律不提供炒菜，除了煮好的十八天喜蛋和鸡爪，其他只有几道冷菜。如此“拽”的小店，依然保持着高数量的食客群，在杭城也算是少见。只要龙虾没有卖完，总有人踱来踱去走在门口等着，因为实在没有这么多凳子可以让他们闲坐。最近龙虾紧俏，晚上稍去晚点，还只能在门口闻闻龙虾味，打道回府或者随便在隔壁找家吃点。

　　而当此店龙虾卖完之时，正是隔壁龙虾店开始火旺的时候，因此大量来晚的食客，多是打车或者开车前来，见到这家没货，只能勉为其难地在隔壁吃上一点。当然隔壁家的龙虾在肉感和味道上等都是稍逊一筹。龙虾兄弟即将退市，我与龙虾兄弟的缘分也要就此告一段落。最近几天赶到这家龙虾店来吃夜宵，总是太晚，每次都已经关门。但与这家店的美味龙虾却余情未了，难免觉得可惜。