偶然打探到名源大酒店新开张，想着这个行当（做酒店）可是需要一定卖点的，而且地处遍布餐馆的高银街，自然是需要点实力的，寻着去吃想看看到底有什么特色可以吸引人呢？

　　越是平常菜越是不一般

　　职业：公司职员

　　店是新装修的，风格属于中庸型的，比较适合大众口味。私房豆腐、油泡鸭、石烤虾，这些菜都是名源的招牌菜，口味都很不一般。不过其中最让我感兴趣却是另外一道菜。

　　当这道菜被端上桌时，一下子吸引了在座所有人的目光。一粒粒葡萄干铺在最上层， 这样式让我联想到了冰品店的葡萄沙冰，这一联想的确能让我对这道菜的兴趣更为浓厚，食指大动。

　　相较与菜本身，菜名或许更有特色，叫“阿凡提小炒”。显而易见，这名字正源于那些新疆葡萄干。除了葡萄干外，这道菜最主要的配料就是玉米粒了。黑、黄、白三种色调的搭配给这道菜添加了一层明快基调，光看颜色就感觉心情愉悦。

　　整道菜的口味还不错，玉米粒也比较爽口，不过大家好像都跟我一样，最感兴趣的还是那些葡萄干。整道菜的颜色也还不错，不过或许跟一开始的期待太高有关，品尝过之后，最初的新鲜感也就消失殆尽了。

　　家常却精致

　　职业：教育工作者

　　这是一家以杭帮家常菜为主的餐厅，大多数菜的原材料都可以在我们周边的农贸市场中买到。如招牌菜油泡鸭中的老鸭、阿凡提小炒中的黑玉米等等。当然这些菜的口感比我们自己把原材料买回家后做的好多了。

　　在这里我们品尝了一道道似曾相识的伴随着我们多个年头的熟悉而陌生的家常菜肴。如果把饮食比作生活方式的话，那么那些采用名贵原材料加上特殊烹调手法所烹制而成的菜肴可以视作为上流社会式的；而这些采用家常原材料加上精心调配的作料所烹饪而成的菜肴则可以视作懂得享受生活的平凡而普通的人群。

　　原材料在普通市场中便可以买到的老鸭和厨师精心调制的作料相融合，通过一系列精心设计的加工过程，便制成了这家店的招牌菜“油泡鸭”。此鸭离餐桌还有5米左右时，我便闻到了一股沁人心脾的香味。油泡鸭色泽红亮，肉质很精，口感舒滑细腻，天上人间，能品到如此美味，足矣！