芦笋豆腐

　　豆腐是用鸡蛋和豆浆现做的，可以真正称得上是自制豆腐，用菠菜调的汤汁再加入西式的巴西酱以后便放入锅里蒸，出锅后炸脆，再用黄油汁蛋奶油等调配的汤汁浇上。过程一点不复杂，出来的成品怎么看都觉得这块豆腐也太精致好看了，舍不得破坏那绿至翠，黄至嫩的格局。西餐的调、中餐的原料就可以把一块小小的豆腐演绎至此也颇为难得，尝一口，很嫩很嫩，口味中的西式很好地融合在豆腐里，没有格格不入的冲撞，只觉得配合得恰到好处。

　　价格：38元

　　餐馆：玉玲珑

　　美味指数：★★★