河坊街一带云集着不少老字号老建筑，如今洋快餐麦当劳将进驻这里，而且进的是杭州曾经最具人气的著名老建筑张允升百货商店。

　　八十年前的张允升百货商店，在杭州的地位就象如今的“银泰”，因为两者有着太多的相似之处：都位于当时的闹市中心；引领着时代的潮流；利用“店庆”大促销……

　　麦当劳将在老建筑开张

　　位于中山中路70号的张允升百货商店，不仅是个响当当的老字号，就连其店面那幢西式的小洋楼也被列入杭州市市级文保建筑。两三天后，洋快餐麦当劳就要在这里开张了。

　　听闻这个消息后，记者立即赶赴现场核实。在河坊街四拐角，只见一个巨大的黄色“M”已高高悬挂在张允升的小洋楼之上，门口上方悬挂着“麦当劳”招牌，不见张允升百货商店的任何标志。小洋楼大厅正在紧张的装修之中，已能辨出麦当劳的踪影。店内麦当劳的员工告诉记者，麦当劳的装修风格在全球都是统一的，但考虑到文保建筑的因素，只进行了特殊的装修，以维持其原貌。

　　话虽如此，记者发现麦当劳虽然没有改变老建筑的整体外观和结构，但把过多的现代元素放入古建筑内。除了标志性的麦当劳招牌悬挂在外墙外，外观上基本没有什么破坏，但洋楼大门四周基本被改造为玻璃，一楼内已经完全是普通麦当劳营业厅的样子。

　　据了解，麦当劳在完成对张允升百货商店的改造后，还需市文保部门审核之后才能正式营业。

　　这幢楼还曾开过酒吧

　　对于张允升百货商店被改建为麦当劳一事，周边的几家老字号反应却不怎么强烈。“在这（麦当劳）之前，早就有个‘三叶屋’酒吧在这里开了两三年了。”隔壁店面的伙计指着大大的“M”字说，“前几年这个位置是酒吧的招牌，还用霓虹灯绕了两圈，每天晚上都闪来闪去的。”

　　原来对于周边的商家来说，老字号被新品牌侵占已不是个新鲜事，像孔凤春香粉店、宓大昌旱烟店等老字号一样，正因为生意萧条渐渐淡出了人们的视线。记者在河坊街随机采访了几位市民和游客。市民蒋先生认为，麦当劳与周边传统的街区风格不一样，应该迁到不远处的吴山广场、延安路等地，洋快餐不应该侵占传统建筑。但也有游客表示，在河坊街上既能吃到传统美食，又能选择洋快餐，两者兼得。

　　记者联系了杭州市清河坊历史街区管委会办公室的相关负责人。据他们介绍，自从杭州商业中心地段从中山中路迁往武林广场一带后，张允升百货商店的生意越来越差，后来几番易主，现在找到了新东家麦当劳。设计初期，麦当劳公司已经与文保单位密切沟通，力求维持原建筑风格。“这幢洋楼内最开始卖百货用品、后来卖过陶器、开过酒吧，但效益都不怎么好，这次开个麦当劳，预计经济效益会大幅度的提高。”

　　张允升曾是杭州的“银泰”

　　杭州人对张允升百货商店这个老字号有着太多的记忆。

　　杭州老房子专家仲向平说，张允升是杭州最早开设的百货商店，开在四拐角的这幢小洋楼距今已有80多年。“张允升百货商店最早的东家并不是姓张，叫做孙仲舒，绍兴人，后来他儿子孙洁如子承父业。到了50年代，张允升被政府正式接手。”

　　“当时杭州最闹猛的地方就是清河坊，是那个年代的商业中心地段，杭州人最喜欢逛的商店就是张允升百货商店，当时的人气和名声就如同现在的银泰一样。”仲向平告诉记者，当年在清河坊的百货商店不少，但就属张允升生意最火爆，营业额最大，其中卖得最有名的就是“五杭”之一的“杭线”，商店设有制线、制帽两个工厂，前面是店铺后面是工厂。

　　张允升的丝线究竟风靡到何种程度？记者在杭州市档案馆查到这么一段文字：杭州至民国初，民间手工成衣铺也如雨后春笋，其中以孙仲舒的张允升最为出名。尤其是串绳，杭城各扇庄、古玩珠宝店和卖念佛珠的店家、寺院，都采用张允升的串绳串扇坠、玉佩和念佛珠。有一年春天，几位泰国僧人来到张允升对伙计讲：“你们的丝线会不会褪色？”正好被站在一旁的孙仲舒听到，当时立即请他们到制线场地参观，并随便拿了几种颜色的丝线放进清水里浸了一个多小时，捞出丝线，不见褪色，众僧人心服口服。

　　老杭州人曾来这里“血拼”

　　“张允升不仅生意做得好，还引领着当时杭州的时尚潮流，张允升店里设计的男式西瓜帽和女式乌绒帽曾风靡杭城。”仲向平说，如今见到的张允升小洋楼，其西式风格是从上海引进的，后来中山中路上很多老建筑都继承了这种风格。

　　除此之外，张允升走红的另外一个原因是孙仲舒很会做生意。据记载，凡来店里买丝线，年长的，递给烟管一支，旱烟一袋，泡一杯茶，请他们吸烟稍坐；不会吸烟的，就请他喝茶稍等；如果是姑娘、大嫂来买绣花线，就介绍她们一些其他商品，如帽子、化妆品等。

　　仲向平说，张允升商店经营非常有一套，噱头很多。每年特定时候都有两次大减价，好像现在每年的银泰店庆一样。减价期间，店里的职工是不能偷偷回家的，一旦回家就会被辞退。很多杭州人蜂拥而来抢购“便宜货”，这个情景，就像现在年末去银泰“血拼”一样。这边顾客抢购，那边老板在一旁细细观察，哪些货品最受欢迎，次日就赶紧到上海进货。

　　换新东家能维持老字号吗？

　　孙仲舒这么懂得经营，张允升百货商店名气这么大，为何还是落到几易东家的地步？杭州历史学会的丁云川对此有着独特的看法：“张允升失去了‘天时地利人和’，渐渐败落是必然的。不仅张允升变成了这样，孔凤春、宓大昌这类老字号都慢慢在杭州消失了。”丁云川说，如今的杭州人购物只会记得武林广场那一带，很少有人会来清河坊，老字号们少了经济基础，难以维持下去，都快关门大吉了。

　　至于张允升百货商店变成麦当劳，有利还是有弊？一直提倡保护老字号的杭州专家们似乎都保持着一致的意见：较为看好麦当劳。丁云川认为如果老字号建筑保护光靠政府支持，还是很难维持的，因此必须依靠自身的力量，发挥其经济价值。“这点并不是不能做到，胡庆余堂、张小泉、万隆都是些成功的例子，如今张允升就是面临守旧还是发挥‘余热’的转折点。”

　　或许将“张允升”老招牌换成黄色的麦当劳“M”是种机遇，但不可否认，当老招牌离开人们视线的时候，谁还会记得这些曾让上一辈人为之疯狂的“血拼”记忆。