前有“非典”，后有禽流感。突如其来的打击，反倒让我们因祸得福，更加注重一个最基本的卫生常识——勤洗手，于是，洗手液大行其道。医院、学校、办公室、厕所、厨房间……洗手液越来越普及，而老土的肥皂加水的清洁办法却不常用了。“我就喜欢它的‘消毒杀菌’功效，想想看总比肥皂要安全多了吧！”采访中，一位正在购买蓝月亮洗手液的女士喜滋滋地说。

　　但是前不久，美国一位大学教授一项针对洗手液的实验，却得出了一个烦人的结果——一部分洗手液不能杀菌，反而生菌！他让生物学系的学生做了一个简单的示范：在三种实验条件下，把双手放在一个做培养基的盘子上做手印标本。实验条件分别是：在自来水下用力地搓手；用医院标准的肥皂洗手，洗到有泡沫，并且用清水冲洗干净；滴一些以酒精为主的洗手液搓手。第二天，令大家都非常惊讶的是，用从当地便利店购买的洗手液洗手，然后用手印制作出的标本盘上面竟沾满了一块块的细菌，而细菌就生长在手印轮廓线上。

　　为了探个究竟，我们这期消费实验室的场所设在了浙大华家池校区的微生物实验室，小记打算在那里“培养细菌”。

　　实验产品：

　　记者选择了蓝月亮、滴露、开米等三种知名品牌的洗手液，为了便于比较，还购买了六神、舒肤佳、滴露三种牌子的香皂。当然了，六种产品的标签上无一例外地标明了除菌或是抑菌字样。

　　实验经过：

　　请教了在浙大食品学院学习的同学小王，我们决定模拟那位美国教授的做法：准备培养基——做手印细菌培养——定时观察。

　　

　　5个小时，培养基火热出炉

　　“最麻烦的就是实验前的准备了，比如我们现在要做的营养琼脂，必须经过加热、高温高压灭菌等程序。”小王介绍说，营养琼脂含有牛肉浸膏、蛋白胨、氯化钠等物质，是普通细菌生长繁殖最好的寄居场所了，用它来观察细菌的滋生情况自然最合适不过。

　　足足等了五个小时，营养琼脂终于火热出炉！凑上去一看，经过高温高压灭菌，营养琼脂在量杯里呈透明液态，和普通的油差不多。刚想打开盖子闻闻什么味道，一旁的小王马上阻止：“看你心急的，一定要去无菌室打开，再倒入培养皿，不然前面的心血可都白费了。”

　　

　　无菌室里做了13个培养皿

　　穿上白大褂，进入经过紫外光杀菌的无菌室。“喏，像这样慢慢地把营养琼脂倒入培养皿中。不用太多，浅浅地铺满底就可以了。”小王示范给记者看。

　　真神了，刚才还是液态的营养琼脂在培养皿中马上凝固，颜色比原先的更淡些，是奶白色，看着有点像炼乳。“待会你去碰碰看，质地就和果冻一样的呢！”

　　等培养基完全凝固，我们就开始了最为关键的“按手印”工作。小王告诉记者，手指接触的部位细菌最多，哪怕简单地冲洗过也有残留，只要在培养基上轻轻碰一下，微小的细菌就会粘在培养基上，当然肉眼是没法看出来的。“不过要是过了24个小时或者更久，手指按过的部位就会有大量繁殖出来的细菌，那可是成块的菌群啊！”

　　照着小王的指点，用自来水洗手——按手印（作对照用）——用不同的洗手液洗手——按手印，如此反复，足足十几次，直洗得我可怜的手干巴巴的，完全失去了水分。看来使用洗手液真的要“适可而止”！

　　最终，13个培养皿（6个实验用，6个作对照、1个脏手）都做好了。我们把13个培养皿放进37度恒温箱，“这是为了防止培养基表面的凝结水蒸发以免影响分离效果。”小王告诉记者。

　　

　　24小时后观察结果

　　4小时后，记者忍不住打开恒温箱。“怎么一点细菌都没有？要是接下来也没有，实验不就泡汤了？”“别急，细菌繁殖需要一段时间的。”小王安慰说。

　　第二天，再打开恒温箱，果然，手指在营养琼脂上按过的印子周围都开始陆续“爬”上了密密麻麻的小白点。这就是细菌群在繁殖了，数量越多表示细菌越多。

　　24小时了！再次来看这些培养皿，真是不看不知道，一看吓一跳，每个培养皿中都聚集了很多小点，不过有多有少。

　　“用了洗手液，居然还会有细菌！”我觉得不可思议，决定好好分析分析。

　　实验结果：

　　洗手液能除菌吗？

　　答案是肯定的！

　　光用自来水洗的，细菌较集中，甚至凝成了一个大球状；而用洗手液的，细菌分布就比较分散，星星点点地散在四周。看来，使用能除菌的洗手液和香皂，效果还是很明显的！

　　经过观察比较，我们发现舒肤佳香皂和滴露洗手液前后细菌分布的差别最明显，使用之后，细菌明显减少了很多，除菌之王颁给它俩当之无愧！开米贝芬洗手液的效果也还算理想。不过像蓝月亮洗手液、滴露香皂、六神香皂使用前后并没有太大差别，除菌效果不显著。