新鲜 煮 炒 微波

　　青    净重（g）         100 96.7 95 97.9

　　菜    固形物含量（bx） 5.4 1.6 2.9    2.5

　　芹    净重 （g）        80 69.5 51.6 54.4

　　菜    固形物含量（bx） 3.0 2.8 7.0    5.6

　　丝    净重 （g）        50 38.9 41.3 32.5

　　瓜    固形物含量（bx） 3.8 1.4 4.8    4.8

　　注：bx为一专业术语，指固形物在所有成份中的含量，类似百分比。