吃一只鸡，何等的普通，上菜市场拎一只来，就算是农民伯伯家养的本鸡也只要几十块钱。天气转凉，买个鸡回家炖个鲜滋滋的鸡汤喝喝，暖暖身子也不错。可是11月23日开幕的农博会却惊现3800元一只的鸡，让人吓了一跳，是什么鸡这么神奇，可以卖这么贵？又有谁会去买呢？

　　这只鸡屁股上没毛，

　　说是太补了，血气太旺

　　前一阵子就听说湖州南浔有一农家乐出售138元/斤的鸡，当时就觉得不可思议，哪有这么贵的鸡，难道吃了能成仙不成？于是左右打听终于找到了这个高价鸡的养殖基地，位于湖州安吉县地铺镇，而这个鸡就叫做竹乡寿康鸡。

　　农博会开幕的前一天，天气转凉，下起了冷飕飕的小雨，记者在现场转悠，参展商则正在忙碌地布置展台。记者找到了寿康鸡养殖基地的老板高健，光光的脑袋，大腹便便，笑容可掬。而他的展台只有一只小小的铁笼，里面放着他带来的寿康鸡。“这次参展只带了六只，不打算卖的。”高健说自己的鸡是中草药喂养大的，按照一定比例添加黄芪、当归、党参、太子参等20多种名贵中药材，和玉米、米糠搅拌在一起，做成饲料，从小吃到大，一年只养一万只，限量出售，所以成本高价格也就贵了。

　　“这只鸡卖3800元。”高健指了指鸡笼里最壮的一只寿康鸡，毛色金黄发亮，嘴是像老鹰一样倒钩着的。看到记者不敢相信的表情，高健解释说，这只鸡是阉鸡，有七斤二两重，阉鸡的肉质特别鲜嫩，又很难存活，按照物以希为贵的道理自然也就贵了，其他普通的寿康鸡则按照138元/斤的价格出售。

　　记者仔细观察了一下鸡笼里的六只鸡，发现它们的共同之处是尾巴上没有毛。高健说：“没毛是很正常的现象，也是这个鸡的一大特色。我们给吃它中草药，它吃了主要是补血补气的，太补了，补得厉害了，血气很旺就喜欢没事找事干，整天就是叨毛了。现在天气凉了还好，如果天气热的话这个鸡全身上下都没有毛的。”

　　3800元一只的鸡

　　是属于上海会馆级别的

　　农博会上有市民经过寿康鸡的展位都会驻足观望一番。“怎么卖？”“138块钱一斤。”“啊？多少啊？买个鸡花这么多钱？不买！”大多数人一听说这个价格都露出错愕的表情，以为自己听错了。

　　这么贵的鸡到底谁来买呢？“自然有人要吃。”高健告诉记者，目前吃这个鸡的人不少，特别是上海人。“上海的许多会馆都到我这里拿货的，3800元一只鸡照样有人吃的，点这个寿康鸡的客人大多是企业老板。”

　　“这个价格的鸡是不大有人吃得消吃的，当然3800块的阉鸡比较少，我出售的大部分鸡还是138元/斤的。”高健指了指其他的几只鸡说。1999年高健下岗后，动用自己多年的积蓄，从上海交大购买了中草药养鸡的发明专利，在山里搞起了养殖场。一开始经历了很多失败，很多理想中的指标都没有达到，到2002年开始有了稳定的产量。现在这些鸡主要销售到上海、苏南、温州等地，前一阵子还卖到了澳门，“也就10来只鸡，还坐飞机到澳门呢。”高健说起这个还带着些许骄傲。

　　据了解，这样喂养出来的鸡，经过检测显示出鸡肉中人体所需的水解氨基酸、蛋白质及微量元素含量都比普通肉鸡要高得多，而脂肪含量是普通鸡的一半，不仅具有土鸡的营养价值，而且具有保健品的滋补功能，起到鸡吃补药人吃补鸡的生物链食补效应。人吃中草药不能吸收的成分却可以通过吃鸡达到效果。

　　138元/斤

　　是怎么定出来的？

　　那么这么高的价格，到底是怎么定出来的呢？高健说这主要是按照养鸡的时间和成本来定的。“比如4个月的鸡，我们定价是28元钱一斤，4到6个月的鸡，我们定价是78元钱一斤，一年以上的鸡是138元一斤。” 由于有些客人喜欢吃嫩的鸡，一般不买一年以上的，这样价格就相对便宜一些。

　　对于这么昂贵的鸡，记者算了一笔账，鸡苗的成本，加上饲料，场地，以及人工费用，又由于这个鸡每年只生产一万只，如果按照市场的正常价格出售，肯定是亏得一塌糊涂了。寿康鸡吃的饲料中药材的成本比较高，而且高健说养这个鸡需要一定的技术，工人就得好几个，目前他的养殖场里光负责养殖就有六个人，六个人一年才养一万只鸡，这样算来138元/斤的价格也不算有很多赚头。

　　由于价格的原因，目前很多饭店还是难以接受他的产品。高健说并不想做过多的推广，因为这一万只鸡本身就已经供不应求了。他透露自己的目标是开餐饮连锁，专门卖名档童子鸡，自产自销，打出自己的品牌来。

　　杭州只有两处吃得到

　　吃过的说

　　鸡皮味道像甲鱼裙边

　　记者打听到，目前在杭州只有两处可以吃到寿康鸡。香溢大酒店是最早开始卖的，而坐落在九溪的林泉山庄也出售寿康鸡。

　　林泉山庄的老板张德宝说起这只鸡的时候很兴奋：“这个鸡和普通的鸡不一样，烧的时候不用加调料，放点盐就可以，一共有四种吃法。炖好的鸡特别特别香，鸡皮的味道和甲鱼的裙边是一样的。除了鸡肉，鸡的骨头、内脏都可以做菜，根本不需要放调味的东西，就可以做到极其鲜美。”而寿康鸡生下的鸡蛋也很有意思，蛋壳和鸭蛋一般呈青绿色，蛋黄特别黄，还带有药香，价格自然也贵，要卖10块钱一个。张德宝说自己也偶尔吃吃寿康鸡，“我这个年纪了身体还是很好，从来也不生病，吃了这个鸡，每天精神都很好。”

　　农博会相关报道详见C4、C5版