严冬来临，去超市进行一次大采购，然后把食物储藏在冰箱里慢慢吃，是当下不少主妇非常推崇的过冬方法。海鲜、蔬菜、肉类、开胃的咸菜……细心的主妇可能还会用保鲜膜将这些食物分分类，但是也有人连包装袋都不撕就直接往冰箱里扔。如此一来，食物不仅容易串味，还会因为长期放置在塑料袋里而腐败变质，有没有什么好方法能让食物长久保鲜呢？

　　家里的保鲜盒

　　是花3000元买来的    

　　要是在前两年，提起保鲜盒来大家肯定还觉得很陌生。“不就是一个方方正正的塑料盒子吗，那能保什么鲜啊？在我印象里，那时候用得最多的还是保鲜膜，再就是用密封罐，我习惯把奶粉、蜂蜜、干果这些东西放进密封罐里。”33岁的家庭主妇丁菊春说。

　　如今，打开丁菊春家的冰箱，根本看不到保鲜膜以及塑料袋的影子，到处都是收拾得很整齐的透明塑料盒子。“前些时候不是说PVC的保鲜膜用了不好吗，我就不敢再用了，开始买这些保鲜盒来储存食物了，便宜的我也不敢买，我家里现在用的都是美国的特百惠。光这些盒子就花了我将近3000元，看不出来吧！”

　　对于塑料制品，不少人都和丁菊春一样有些不放心。“年前我同事想给孩子买个能随身携带的水杯，竟然专门去了趟香港，花了1000元左右的大价钱挑了一个外表看起来并不怎样的塑料杯子，让我们大跌眼镜。”丁菊春说，自己虽然不会像同事这么夸张，但是那种几块钱一个的塑料制品她还是不敢买的，前阵子中央台曝光的垃圾回收做成的塑料制品看得她触目惊心。

　　为了求放心，丁菊春宁愿花大价钱，虽然这样的做法总会招致老公的责怪。“他不懂的，食物要入口的，大品牌的东西肯定是无毒无害的，花这些钱值得。”丁菊春依然我行我素。

　　储藏、调味、微波、冷藏……

　　保鲜盒早已大变样

　　目前在杭州市场流行的保鲜盒，花样特别多。记者近日去世纪联华庆春店、乐购河滨店等超市看了一下，发现保鲜盒早已不是原先的模样。世纪联华庆春店四楼还特别开辟了名牌保鲜盒专柜，像韩国的LOCK&LOCK、日本的浪漫樱花，都被摆放在了显眼的位置。国产的品牌种类就更多了，有乐亿多、韦尼、顿克、实宝、日高等等，还有联华自有品牌的保鲜盒。

　　除了品牌以外，保鲜盒的分类也是越来越细，有专门储藏干果的储藏保鲜盒，有专门放置油盐酱醋的调味保鲜盒，还有微波专用的保鲜盒等等。价格也是参差不齐，国产品牌一般是从5元到20元一个不等，好一点的品牌一般都卖到十多元一个。像韩国的LOCK&LOCK最便宜的保鲜盒都要二十多元，有的甚至卖到了一百多元一个。日本的浪漫樱花11月11日开张，保鲜盒的种类还不是太多，但是一个装饮料用的2L的密封杯也卖到了68元一个。

　　“今年以来，保鲜盒品牌之间的竞争特别厉害，像LOCK&LOCK进场以后，销量直往上升，后来出现了一个国产品牌乐亿多，样子和LOCK&LOCK很像，但是价格便宜不少，消费者马上就认可这个新品牌了。”世纪联华庆春店家居用品课的吴翔华课长介绍说。

　　从5元到500元

　　保鲜盒的差距到底在哪里？

　　在东园街的一家美国特百惠家居用品专卖店，上百个塑料保鲜盒子看得记者眼花缭乱。最引人注目的是一套印有粉红图案的水杯，店主说这个水杯绝对不会漏，一滴都不会漏。看记者不信，店主马上掏出自己的手机，装进一个空的水杯里，再把水杯丢进水池，过了五分钟拿出来一看，水杯里果然没有进一滴水。

　　密闭性高是由于技术含量

　　“好的保鲜盒都要求密闭性良好，才能保留住食物本身的水分和养分。不过，每个品牌的保鲜盒的密闭原理都不一样，像我们品牌主要是利用物理原理，杯口和盖口都不是垂直的，而是各倾斜45度角，这样就能使杯子和盖子更好地吻合在一起。而LOCK&LOCK每个保鲜盒都有一个硅素树脂材料的密封条，有了这个密封条，盒子才能做到滴水不漏。” 特百惠宝善店的店长说。

　　好品质的保鲜盒都是纯PP材质的

　　一般的塑料制品很多人都不敢使用，是因为打开盖子后会闻到一股难闻的塑料味，但是好品质的保鲜盒则不会。“如果塑料中添加了一些增塑剂，或者塑料本身是回收的，肯定会有一股难闻的味道，但是如果是纯塑料制成的，一般不会有强烈的塑料味。”吴翔华说。

　　“大家买保鲜盒的时候，一定要看清盒子上的材质。如果是PP（聚丙稀）的，可以放心购买。另外，要看清盒子上标示的温度，一般厂家会注明盒子在某个温度范围内使用是安全的，使用时不要超出这个范围。”

　　“纯PP材质的塑料制品成本会比普通PET材质的高很多，这也是不少品牌保鲜盒价格昂贵的地方。”特百惠宝善店店长说。

　　保鲜盒能重复使用五到七年？

　　在一些保鲜盒的盒盖上，记者看到上面有“扣耳达到30年寿命，可50万次重复使用”的字样。特百惠虽然没有做出这样的承诺，但也承诺，只要是非人为原因，如果盒子任何一个小的配件出现问题的话，可以到任何一家特百惠专卖店免费更换。即使如此，LOCK&LOCK的营销人员还是提醒大家，在清洗硅胶条的时候一定要特别注意，不要人为去拉长或是卷曲。特百惠宝善店店长也说，清洗盒子时最好用专用的洗洁精以及毛刷。

　　看来，价格如此昂贵的保鲜盒果然很娇贵，如果真的能用到广告上说的那个年数，花这笔钱也算值了。    

　　保鲜盒到底该怎么选？

　　“有经济实力的当然可以按自己的喜好买大品牌，质量肯定会让你放心。如果经济实力一般的话，也没必要追求大品牌，像国产的乐亿多，价格就还算实惠，用起来质量也不错。挑选的时候，先看材质，买PP的，再闻气味，最好是买无色无味的，这样比较安全。还要按照自己的需求来买，如果是放在冰箱里的，就多买一些冷藏功能的，大小可以按照自己的喜好来购买。有微波炉的话，准备两三个微波专用的就可以了，可以循环使用。”世纪联华庆春店家居用品课的吴翔华课长说。