釜山香村工大店的生意就不用提了,好到爆了。这回我们去他们新开的河坊店看看吧,老板可是国航漂亮空姐哦。运气好的话,可以看到一群空姐在这里聚餐呢!
我们去的时候,正好大名鼎鼎的韩国妈妈和他的儿子也在。妈妈给我更多的感觉是严肃和高要求。据说她现在还是每天在家研究新菜,晚上就奔波在各家分店,有时候太累了就干脆在店后门那睡着了。这里的装潢比较简单,在某些人眼中可能会有简陋之感,但同去的几个朋友都说颇有家庭的感觉。据说为了让这种家的感觉更强烈,店家已经准备去买坐上去就会自动发热的榻榻米了哦!
食客:Lanny
职业:设计
我的上班时间没有规律,家人都不在身边,有时候和同事坐在这里的塌塌米上聚餐就像是在家,热腾腾的很温暖。
进门就送上的大麦茶很香,餐前的6个小菜也很精致,是开胃和消腻的好配菜,吃完可以免费再要。我比较喜欢那个南瓜,一连要了4盘。
这里的烤五花肉是必点的。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤,肥瘦相宜的肉烤得吱吱响,非常诱人。煎到肉片变色,稍微焦黄的时候,就可以起锅啦!拿一片生菜叶,把五花肉蘸上大酱或香油放在菜叶上,再放上蒜瓣和辣椒,然后包好一口放入嘴里。韩国人说五花肉可以同时吃到肉和菜,所以是营养搭配均衡的菜。如果想吃饭的话,可以叫这里的韩国妈妈把吃剩的烤肉拌着米饭一起再炒一下,很香很好吃。
辣炒年糕和韩剧里看见的一样,红红的,我以为会很辣,其实还好,有点蕃茄酱的味道,酸酸甜甜的,跟杭州的炒年糕味道完全不同。
食客:阿寿
职业:教师
基本上是第一次吃韩国菜。烤五花肉很有韩国味道,感觉很不错。喝了点点米酒,谈了很多话,吃得很开心。哈哈,有种大块朵颐的感觉。看来韩国人对于用生菜包上烤牛肉或五花肉、加上点佐料配点饭这种吃法爱得死去活来是有一定道理的。
看韩剧时常羡慕那些美女们捧着大碗,白米饭上盖上蔬菜、肉和鸡蛋等料,再加放辣椒酱,用大大的羹匙翻来拌去。即使满满一大碗,也会吃得精光,而旁边的帅哥则微笑着欣赏着。今天我也吃到了正宗的拌饭。不过逗的是,拌饭上来我没有拌,直接就吃了,呵呵,老板很好,也不笑话我,端过碗就给我拌上了。搅拌的时候,石锅会发出滋滋的声响,饭、菜、酱料的味道也会随著热腾腾的蒸气飘散开来。在色香味同时勾引之下,往往饭还没入口,就已垂涎三尺。细细品味时,特殊的锅巴香伴随著温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放,口感与风味都是一极棒。最喜欢吃锅底的锅巴了,我留住最后一层不把它拌进去。吃拌饭真的要趁热,就算吃得满头大汗也要快点解决掉,冷了真的不好吃了。
帮主点评:
帮主自己最喜欢鲜浓的泡菜汤,包含着浅浅的酸辣和隐隐的甜味儿,口感清爽而不油腻,很适合像我这种喜欢吃辣但是又惧怕辣的MM。
韩式拌饭很好看,红红绿绿的。配合着中午的阳光很温暖,很惬意的。可能你会说“这不就是剩菜剩饭加点调料拌出来的饭吗?”不一样喏!你的拌饭缺少了最重要的调料:美丽的心情和意境。据说,石锅拌饭还是韩国爱情的象征,情侣都要点上石锅拌饭,男人要先为女孩子精心拌好了饭,再放到女孩子的面前。如果女友吃不完拌饭,那男人一定要将剩余的拌饭全部吃完,表示他很爱她。
我问韩国妈妈你觉得你们家什么最棒?妈妈很快回答:在这里吃饭真的有在家吃饭的感觉。我想,也许因为这里的韩国料理加入了韩国妈妈的感情和家的温馨,才会让大家这么满足和温暖吧!