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第C0014版:食尚
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· 不露天,不自在
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2007年4月30日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
不露天,不自在
文/见习记者 徐秀雰 摄/任烨
  露天餐位成了如今餐厅最为抢手的位子。

  “有露天的吗?我要露天的餐位!”

  可是,纵然只要个阳伞和随性桌椅的要求,往往得到的也是“客满”的应答。在这样春暖花开的时节,人们爱上了露天餐厅,西湖景色也成了用餐环境中的重要一环。面朝阳光,背拂清风,能有这样的环境是花钱也买不来的。现代人的大自然情结,以及杭州成熟的休闲环境,成就了露天餐厅的火爆。

  一个厨师专门烧一道菜

  海华满陇度假酒店

  深埋在大自然里的餐厅总是稍显神秘,新开的这家假日酒店不太好找,但是去了便知道是个极有灵气的地方。露台很大,能坐下四五百人,面对的是山上的大树,整个山野的气息都能感到扑面而来。虽然是个假日酒店,但是在这能吃到野味,还有钱塘江的江鲜。价格并不贵,有每位35元至95元的套餐。普通的茶水也只要15元,假日去那消遣实在是花不了多少钱的。

  这里有道极其有名的菜,叫做干锅包菜。据说这道菜由专门的厨师单独完成。酒店请的这个师傅每天只做这道菜,用的是旺火翻炒,普普通通,但在别的地方吃不着这样的美味。许多客人就冲着这个包菜来,生意自然好得很。

  地址:满觉陇路2号

  看中的就是这里的山山水水

  古杭熏风阁

  很早的时候就看中他家的露台了。虽然包厢的装修也很不错,干净大气,但是他家的露台绝对是最出彩的地方。现代气派恰如其分地融入了大自然的因素,背靠着山,面朝的也是浓密的绿色植物。

  前阵子这里来了好些名人,比如陈经纶,特别听了香港的朋友介绍来此地吃饭。据说这里的红烧草猪肉让陈经纶赞不绝口,也许是老人家吃多了山珍海味,对这里的粗菜野味别有兴趣。另外,蔡澜也在前不久去了这个地方。身为美食家、作家,他在古杭点了咸笃鲜、萝卜筒骨这些地道的农家菜,还说那才像妈妈烧的菜。

  这里的露台还能小小烧烤一番,生蚝便是这里的主打,七七八八摆上几个小菜,面朝青葱的绿色,顿时胃口大开。

  地址:西湖区满觉陇路108号

  超大花园式露台,可以办婚礼哦

  山外山菜馆

  这个深藏在植物园里的老餐馆,有着上百年的历史,进去的时候满眼都是那些深邃的树啊草啊的。于是就容易沉浸其中而不能自拔,会忍不住大口呼吸,生怕错过了这样神仙一样的环境。

  他家的露台不算大,可是却别有一番情调,从一层到三层都有。第三层的露台刚刚好能看见楼下的全景,望出去,看到一大片一大片的茂密大树,像是伸手就能够到,很沉醉。所以,在这里吃饭就像是隐居世外一般,有莫名的安全和闲适感。

  老板娘是个超级干练直接的女人,说一楼的露台是绝好的婚宴场地,还可以露天弄个现场烧烤。这样的深邃古老之地,用来结婚,也定是个不错的选择。

  菜是传统的杭帮菜系,“八宝鱼头王”最让人震撼,上来超级大一个青花瓷缸,汤里除了千岛湖有机鱼头,还有鱼圆、青菜、菌菇、草虾、火腿……怎能不鲜美!

  地址:玉泉路8号

  扑面而来的清香茶园

  食为鲜酒家

  想找个深居山中的吃饭地,还能拥抱着整个茶园,还能有美味无比的野味,那么就去茅家埠吧!这里有好多露天茶庄。不过,如果想要找个味道和环境特别出众的倒也难,因为这里的餐馆都是很地道的。食为鲜是个深埋茶园的餐厅,尤其露天的那块有巨大的桂花树和竹林,在树下面吃饭,有种回归自然的感觉。打牌喝茶,节假日坐飞机去那老远的地方干同样的事情,倒不如驱车10来分钟,到此地一坐。

  这里的餐桌是竹子做的,有原始的粗糙感,但并不会觉得土气,反多了几分淳朴的质感。好吃的东西很多,野味比较好吃,算是地道的农家菜。吃腻了那些精致的舍不得动筷子的小菜,来这里大碗喝个小酒,也是乐趣无穷。

  地址:茅家埠205号

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城市假日 食尚 C0014 不露天,不自在 文/见习记者 徐秀雰 摄/任烨 2007-4-30 城市假日c00142007-04-3000018;李琦2007-4-27#13:46:08 2