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· 美味与品位的约会
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2007年6月1日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
美味与品位的约会
——中西饮食文化的完美结合
  28℃、32℃、34℃……杭城的气温在不断地攀升,你我对美味与艺术情调的追求也在不断地膨胀。追逐时尚、惬意的你,是否常常会在享受完一餐极尽美味的饕餮之后再寻思着去一处清净、优雅的咖啡吧,让自己尽情地沉浸在音乐的海洋里呢?如果是,那么你将会跟它们一样得到热力追捧!

  “第三乐章”咖啡馆.艺术空间

  就算不喝咖啡,也该哼着音乐去“唱歌”

  对的,音乐、“唱歌”,以及那久负盛名的ILLY咖啡豆便是“第三乐章”咖啡馆的主题进行曲了!音乐代表着店主其一的职业。满满的,以各种形式陈列着的唱片在这里随处可见,只要你点上一杯咖啡,就可以获赠一张不错的CD;“唱歌”,其实是旅游团中约定俗成的上厕所的代名词,哼着音乐去“唱歌”全然是冲着那扇厕所门而来。这里的厕所门,别致到全杭州城排得上号,也正是它将两个失意的家居设计者一次成功的自我设计表达到淋漓尽致;最后,当然就是以ILLY咖啡豆泡出的招牌“第三乐章”了。第三乐章据说是交响曲最高潮的前一乐章,渐进的上旋式,伴随着微微的晕眩,这便是这里的招牌“第三乐章”的灵感来源。“第三乐章”它是加了酒的一款花式咖啡,不过,它的味道并不稳定,所以晕眩度也是每次不一,于是每次你品味到的也将是不同指挥基调的咖啡!

  掌柜的说:试试背对着他们——那些来自美院的,来自设计界的,来自喜欢音乐的或摄影的部落的人……店里的人总是不会多,不过这样正好,他们交流,而你,在一边得到提高。我正是以这种方式来慢慢提高自己的!

  那些被人长久怀念的咖啡馆大都散落在小而宁静的街巷。“第三乐章”貌似朴素,天然麻布的帏幔,白水泥墙粗糙地裸露着,饮料单就是一叠牛皮纸,陈列的货品也以白色、褐色居多,所有的修饰简单自然,咖啡香中有淡淡的禅意的光。

  在这里,你可以为听音乐而来,可以为看书而来,甚至可以为在那台全白的苹果电脑上上网而来。屋子中间有一台钢琴,如果你打算携美女小坐,请携“无印良品”气质型的美女才相称。

  地址:杭州市柳营路16号

  电话:0571-87131616

  

  

  环球信息链接:

  Opened on February 6th, 2006, DSYZ--The Third Movement Café slots into the Hangzhou café scence as another one of those café salons that specialise in organizing art events , lectures and music appreciation evenings. The two-story space is of the standard loft style. Everything there, including the flooring material, shows the artistic determination and perfectionism of the owner. Here you may find the only old-Shanghai style chair of its kind in Hangzhou. All chairs are collected from private households in Shanghai, in fact, the two red velvet chairs placed near the entrance of the café are worth ¥9,000.

  零伍柒壹·汉尊酒楼

  这里,海鲜也疯狂

  位于万松岭路的零伍柒壹·汉尊酒楼,每每会给我们一些惊喜。这几天推出了独家的大连海鲜美食,于是我们一帮便一刻也按耐不住,抡先去订了个包房,让经理配上几个热销的大连海鲜菜。第一道就是美味海胆,乍一看,好像要我们生吃刺猬似的,但是当服务生小心拿开顶盖,你会看到如同五角星似的黄黄的内胆,轻轻放进口中,感觉嫩脆多汁,内里还渗出缕缕甜味及柠檬的清香。这就是吃大连黄海胆的功夫了。一吃完这道菜,那班同事直叫好,因为吃海鲜,就赢在一个"新鲜"上。吃饭的宗旨总的来说有三条:一是吃味道;二是吃情调;三呢,不妨名之为吃个新鲜,新鲜可以是食材的新奇古怪,抑或是名字的匪夷所思。而汉尊便将这吃的三项宗旨都演绎得淋漓尽致。

  在汉尊眼下什么海鲜最好吃呢?私下认为,吃海鲜首推蟹,无论是大闸蟹、梭子蟹还是膏蟹,都称得上是最佳品尝期。另外每个重达七八两的大连喜贝不得不尝,其他的如角海螺、蛏子和海瓜子都很肥,姜葱炒,实在是平民佳肴的典范。不过记得一定要烧熟才能吃哦!

  

  地址:

  杭州市万松岭路102-1号

  电话:

  0571-87923666 87923777

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