杭州的港式茶餐厅不像香港的茶餐厅那么普及，离随处可见的地步还有的是差距。但是去过杭州茶餐厅的香港人，就能完全体会两者的不同之处，在香港的茶餐厅可以吸烟，穿着自由。茶餐厅卖快餐，包括早餐、午餐、下午茶和晚餐，服务生麻利，顾客一下单，不必五分钟就端上食物，一般蓝领、白领以及普通市民、学生，在上班前、午餐时间、学校放学时间、家庭主妇买菜前后，都会出入茶餐厅。在TVB的电视剧里很难找出没有茶餐厅的场景。而这里就精致得多，在店里吃饭的多是年轻人，穿着时尚，点了点心还要点几个小菜，不像广东人，一杯奶茶一个菠萝油，一张报纸，一坐坐一个下午。

　　新记老板

　　一边开餐厅一边拍电视剧

　　西湖边那么多的餐饮点，惟独这家店面最小的新记茶餐厅是明显赢利的，早上就开始有生意了，中午就爆满，一直到凌晨生意都很好，来的都是些穿着T恤牛仔的年轻人，要说那些挎着LV踏着GUCCI的人也不会出现在这，倒是个个都是帅哥美女，带着黑框眼镜的，穿着OL制服的，总之来这的人多少有些香港城市的快餐味道。这家店开了两年，在杭州城里算是人人皆知的港式茶餐厅。就那十几平米的小店堂，里面却有30个厨师的团队。

　　老板许新路，算是个传奇人物，清瘦的脸，精致的五官，以及很上镜的面孔。去采访他的时候，居然告诉我刚下飞机，从北京拍电视剧回来。原来除了和姐姐一同开了这样一个餐厅之外，他还是刚拍摄结束的《可怜天下父母心》的制片人，他还擅长策划各种大型派对。开餐厅的原因到是这位帅哥级的年轻老板经常去香港购物，吃惯了并且爱上了那儿的地道茶餐厅，非得回杭州搬一家过来，一模一样的经营模式，一模一样的餐点，一模一样的操作流程，这样算来这样一家小店在杭州的成本颇高，但却依然赢利，是件挺不容易的事情。

　　西湖春天有了香港NO·1

　　西湖春天从几年前红火到了现在，去吃饭依然还是要排队。吃多了那儿的广东菜，到是想着有没有新花样了，这不还真没让人失望，香港NO·1和南山店是完全不一样的菜式，比起南山路西湖春天的广东土家菜，香港NO·1做的全都是广东府邸菜，打造全新的香港口味。店堂也要大得多，有三个名档，分别做点心烧味和生海鲜，除了广东菜还有火锅，这里称作“打边炉”。特别值得一提的是这里的烧味绝对是杭州城数一数二的。

　　装修也依然是简洁的现代感，虽然没有南山路老店的西湖美景，但坐在窗边，依然能感受美丽的都市风情。值得一提的是这里的点心师，来自香港的地道点心师，做的甜点也和南山路的完全不同，这里同样是从中午的正餐能吃到凌晨的夜宵，只是这和传统的茶餐厅比起来算得上是小资的精制餐厅了。

　　避风塘里

　　一天卖出200份虾饺皇

　　避风塘是香港船民用来躲避台风的港湾，在众多小船中，有三艘小船专门炒卖水上人家的水上食物，于是就形成了避风塘菜，而把避风塘菜带上岸的就是“竹家庄”。七年前这家最老牌的香港茶餐厅来到了杭州。

　　去竹家庄的次数不多，最大的原因不是不好吃，而是人太多要排队，每次去，人都排到楼梯口，只好回头。这里的招牌是虾饺皇，每一位来这里的客人肯定要点上一份，有的甚至要点上好几份。

　　这里的大厨每天要做200份虾饺皇，几乎都是卖完的。除了虾饺，这里的XO酱蒸凤爪也是必点之菜。

　　天地一家是个古董收藏地

　　天地一家相对是消费算高的粤菜餐厅。去年谢霆锋还专程去那吃了，当然在上海和北京的天地一家，明星就更多了，大牌的几乎都爱去那。西湖边的天地一家从外面看，似乎低调得很，进去才大为惊叹。简直就是个古董收藏地，进门就是块古老的石头，放在古老的桌案上，大堂是仿古的木桌和木椅，像是古时候大户人家里的男主人会客的地方。上楼梯的每个旋转之处都有一尊佛像，神态各异，并非传统意义上的观音或者如来，也并非其他饭店用来招揽生意而供奉的神佛，这里的古董更富有灵气，神态更是脱俗中带有神秘，像是一件件价值连城的艺术品，于是断定老板定是个喜欢古董的信佛之人，据这里的经理说，这里的所有东西都是老板私人收藏的宝贝。

　　店有三层，每一层都有落地玻璃，一楼的露天更有花园式的餐位，在这吃饭环境是一大享受，最顶层的包厢还可以看见西湖。除了绿色的虾饺，这里的榴莲酥也很棒！

　　云水茶餐厅都是帅哥

　　小甜九里都是美女

　　杭州地道的茶餐厅真的是少得可怜，云水茶餐厅可以算是颇具杭州味道的茶餐厅，什么时段去生意都算不错，装修也很简洁，不繁杂，适合快节奏的年轻人。有趣的是，去这里吃东西，上来点菜的服务生个个都是帅哥。我说你们家店里的服务生通通拉去参加“好男儿”，没准还能当个形象代言什么的。有了靓仔，自然少不了美女，来这吃饭的美女也特别多，吃吃点心点点菜还能养养眼也是件很幸福的事情。

　　同样有意思的是银泰对面的小甜九里，更是随处可见打扮入流的时尚美女，都是在附近逛街进来小憩的，这里的甜品大概真的是抓住了女孩子的口味，久而久之成了众多美女逛银泰必去的地方。这里的双皮奶已经成为众人公认最为好吃的甜品了。