懂香水的人更懂得赏花。这是不少人得出的结论。不管对与不对，香水与花有撇不清的渊源。花卉作为提炼香精的原材料，成为很多闻香师最注重的一方面。

　　现代调制香水的原料分为人工和天然两种，而人工合成香料往往可以弥补原始香料的不足。天然的香精是香水的核心成分，每个香水师对精华油的原材料的取用很谨慎。而花卉香料是香精中最重要的一种，每种花卉精华油的原材料产地与提炼方式也各不相同，比如生长在东南亚的香油树花就必须在特定的时间内采摘并立即着手萃取。因此萃取的设备就设在香油树的周围，蒸馏后的产品立刻被存储进大缸。香水师在现场得到萃取物或者向当地的批发商和其他二手公司购买原料。

　　各大香水原料产地风景优美，花卉满园，成为众多人争相前往的地方。借着格拉斯的红极一时，一起追根溯源，探寻一下其它香水原材料花卉的产地。假如有机会路过这些地方，可千万不要错过这片美丽的风景。

　　玫瑰花

　　玫瑰花可单独制取玫瑰油，也可用来作香料的成分。从很久很久以前开始，它就是香水业中最重要的植物。希腊女诗人莎孚把它称为“花后”。最早的品种是洋蔷薇，或者叫画师玫瑰，也就是通常所说的五月玫瑰，是原产于法国的香水专用玫瑰，不过现在人们培育出了更多的品种。比如保加利亚的喀山拉克地区就产出大量的大马士革玫瑰，还有一些品种在埃及、摩洛哥和其他地方被培育出来。现在已经可以明确的有17种不同的玫瑰香味。提炼1磅的玫瑰香油或玫瑰香精需要1000磅的玫瑰花，纯香精的比例更是少而又少，只有0.03％而已。至少有75％的优质香水用得到玫瑰香油。与茉莉花在白天采摘所不同的是，玫瑰花瓣在夜间时花味最浓，最适于晚上采摘。

　　原产地：玫瑰原产地可以追溯到国内，但目前最大的产地是保加利亚。

　　介绍：保加利亚每年产玫瑰1200公斤，每公斤玫瑰油生产要用2000——5000公斤的花瓣。卡赞勒克市是保加利亚种植产油玫瑰花最多的一个地区，每年市政府都举办“玫瑰节”，透过文化活动表现保加利亚人民勤劳、智慧和好客的品格，促进经贸交流。保加利亚是重要的玫瑰油出口国,其产量占全世界产量的40％。玫瑰油是制造高级香水的主要原料，1公斤玫瑰油在国际市场上的价格是5000至6000美元，因此，玫瑰油有“液体黄金”之称。

　　保加利亚有300多年的玫瑰油生产历史。为保留玫瑰油生产的传统，保加利亚从60年代末起将6月份的第一个星期天定为“玫瑰节”。每逢玫瑰收获季节，位于巴尔干山南麓的卡赞勒克地区便会庆祝“玫瑰节“。

　　茉莉花

　　茉莉花是在香水业中地位仅次于玫瑰的重要植物，在现代香水中占了80％的比例。它也有不同的品种，西班牙茉莉也叫皇家茉莉，是16世纪以来欧洲最常用的品种。一英亩（1英亩约等于0.405公顷）土地的茉莉可以产出500磅（1磅约等于0.453公斤）的茉莉花，但是绝对产量还是很低的（大约0.1％），所以茉莉也是最昂贵的香水原料之一。

　　原产地：印度、巴基斯坦

　　介绍：原产地在印度、巴基斯坦，但目前世界最大的茉莉花产地——广西南宁市横县茉莉花正当收获季节，人们正抓紧采摘茉莉花。横县年产鲜花6万多吨,产值3亿多元人民币，是中国、也是世界上最大的茉莉花生产基地，目前种植面积和产量均占全国总量的60%以上。仲夏7月，正是茉莉花绽放的好时节。

　　薰衣草

　　薰衣草是从希腊和罗马时代以来主要的香水原料之一。法国曾有一段时期每年出产5000吨薰衣草。在英国，现在只有东部的诺福克郡出产这种香水原料，1公顷薰衣草大约可以出产15磅香油。可让香水有雅致清新的芬芳。薰衣草族的另一代表是巴秋莉，用其叶或茎可制造东方风味的香水。

　　产地：法国普罗旺斯

　　介绍：薰衣草的盛产地在法国的普罗旺斯和日本北海道。而法国的普罗旺斯是世界上最著名的薰衣草产地之一。每年5月至10月薰衣草花开时节，普罗旺斯就成了薰衣草的王国，满山遍野迎风摇曳的薰衣草，映衬着普罗旺斯的乡村风景和灿烂阳光，交织出紫色的梦境。通常在这段时间，当地人都会举办“薰衣草节”。镇上的男女老少穿着上个世纪的农夫更夫淑女乡绅的布衫绸服，骑坐着一百年前的脚踏车马车，牵着他们的牛羊鸡鸭，带上他们用薰衣草做的肥皂香水，塞满薰衣草花籽的药枕头和当地产的蜂蜜牛扎糖、水果、香瓜、陶器泥塑到村外的树林里摆摊子，售卖各种薰衣草产品如香水、香薰油、干花等等，以庆祝节日。

　　广藿香

　　广藿香是来自远东的薄荷味香料，是植物香料中味最强烈的一种，在蒸馏之前，原料要先经过干燥和发酵过程。因为香味非常浓烈，所以香料每次的用量要有严格控制。香油中独特的辛香和松香会随时间推移而变得更加明显，这是已知植物香料中持久性最好的。它第一次引起欧洲人的注意是在19世纪，那时印度商人带来的披巾上散发出这种香味，并很快成为时髦的香型。现在有三分之一的高级香水会用到它。

　　产地：中国、印度

　　介绍：它在东方国家中国、日本的传统医学中，经常被当作健胃或杀菌的药材；东南亚国家则是将它当作驱虫剂 ，防止蚊虫或毒蛇咬伤。在印度它是传统的薰香剂以及定香剂，印度人的抽屉里或制作香包时，都会放广藿香研碎的粉末；有名的印度红墨水也是以广藿香独特的东方气息来吸引人的。

　　幽谷百合

　　早期的百合花香只有把花朵和蜜油调和在一起才能得到，现在也只能通过提纯而得到凝结物，却不能制成精华油。于是人们用上了化合物，并获得了有史以来最雅致的百合花香味。它被命名为铃兰（这名字往往代替了幽谷百合的称呼）。在大约14％的现代优质香水中，我们能够找到它的影子。

　　产地：欧洲和亚洲北部

　　介绍：铃兰主要生长于欧洲和亚洲北部，花朵娇小柔美如白色的铃铛，散发着优雅的气息。铃兰有个英文名字叫“lily of the valley”，谷中的百合。铃兰生长在沟谷与幽兰为伴，藏于深山不以无人而不芳，正是“君当如兰，幽谷长风，宁静致远”的寓意。铃兰花只伴着五月的春风开放，它的花语是幸福再来（return of happiness）。如铃兰诞生的忧伤传说一样，铃兰的幸福会来得特别艰难，并且伴随着隐约的宿命的忧伤。

　　香子兰油

　　香子兰油是从香子兰花蔓上的果荚里提炼出来的，提取前要经过发酵。气味甜蜜辛香，在被科蒂用在“吸引”之后，它在香水业中的运用越来越普遍了，现在大约占到四分之一的比例。

　　产地：墨西哥和美洲的热带地区

　　介绍：香子兰（Vanilla），一般简称“香草”，价格仅次于藏红花芯（Saffron），是世界上第二昂贵的调味“香料之王”。原产于墨西哥东南部以及中美洲的热带雨林地区，马达加斯加、科摩罗、墨西哥、印度尼西亚是主要产地，在印度、乌干达等地也有少量种植。在气候方面，海南是世界上适合香子兰生长的地区之一，于二十世纪九十年代中开始规模种植。在海南，香子兰一般于3月初开始分批开花，经过人工授粉后，于10月至12月采摘，采摘后的鲜荚经过半年左右的初步加工，完成生香后成为芳香怡人的干荚。

　　香子兰用途广泛，内含170多种芳香成分及17种人体所需的氨基酸，香韵独特、芳馥宜人，是一种名贵的绿色天然香料，素有“天然香料皇后”的美称。

　　劳丹脂

　　劳丹脂也叫半日花脂，是一种散发着甜味的香料微滴，来源于中东一种岩啬薇属的植物叶子。在香水业中地位重要，它的香味和龙涎香很相似（通常被称为琥珀），而且其香味持久，很有价值。在现代香水中可以占到33％的比例。

　　原产地：克里特岛

　　介绍：位于希腊东南的地中海域，距希腊本土130公里。该岛面积8236平方公里，是希腊最大岛屿、古老文化中心、地中海著名旅游地。岛上有山地和深谷，风景优美多姿，还有断崖、石质岬角及沙滩构成的海岸。这里地中海式气候，风和日丽，植物常青，岛上种有橄榄、葡萄、柑桔等，鲜花遍地盛开。岛四周是万顷碧波，因而有“海上花园”之称。