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第E0005版:美食
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一杯洛神梅子茶
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2007年8月10日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
炎热里
一杯洛神梅子茶

文/本报记者 徐秀雰 通讯员 陈妍 摄/姚志伟
  这样的天气,我们正在寻找一种合适的饮料,不甜不腻,爽滑可口,清凉解暑,最重要的是还能开胃。有幸在同乐舫里遇到这么一款饮口,强烈推荐!并且做法也不复杂,在家里你爱做多少做多少,放在冰箱里备着,绝对是这个夏天最值得骄傲得拿来炫耀的饮品。小云是同乐舫的冰点师傅,青春靓丽的她更懂得时尚MM的口味偏好,她每天要做许多冰点饮品,洛神梅子茶则是她最拿手的。

  名称:洛神梅子茶

  原料:冰糖,乌梅,洛神花,陈皮

  步骤:1、先将水烧开,MM用的是电磁炉,这样就不用忍受大火的高温。2、在烧开的水中加冰糖,待冰糖全部融化。3、放入乌梅。这样煮两分钟后,再加入洛神花和陈皮。4、最后再用小火煮4到5分钟。5、用过滤器过滤出梅子茶来。6、把洛神梅子茶放入冰箱冰镇,那就大功告成了。    

  点评:酒红色的饮品在晶莹剔透的玻璃杯中波光流转,柔和中泛着引人迷醉的光彩,这在视觉感官上就是一大享受,还未入口就已经心情舒畅。待轻抿一口之后,清凉的口感中荡漾着淡淡的酸味,口腔中满是清透感,那种糅杂着乌梅味的芬芳口感,冰凉舒爽,从舌尖的味蕾缓缓散开,缭绕不去。

  通常沙冰冷饮总是有喀嚓喀嚓的碎冰在里头,吃冰大过于吃冰里的水果。这回我们找到了真正的沙冰哦。水果的味道完全融合在冰里头。只是工具比较特殊,可以回家试一下呢!

  名称:芒果沙冰

  原料:冰镇过的芒果(这样便于搅拌成粘稠状),冰块,冰糖水

  步骤:1、把芒果、冰块、冰糖水一起放入沙冰机中;2、搅拌直到制成粘稠状;3、把制作好的沙冰盛入碗中便制作成功。

  点评:端上桌面的芒果沙冰色泽鲜艳,稍稍低下头去,甚至能闻到芬芳果香,原汁原味极其浓厚,不添加任何多余的辅料。醇厚冰凉的芒果味,让我这个不爱吃芒果的人都连吃两碗。当然,要是配上精致漂亮容器,那就更让人爱不释手。

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城市假日 美食 E0005 炎热里
一杯洛神梅子茶
文/本报记者 徐秀雰 通讯员 陈妍 摄/姚志伟 2007-8-10 城市假日e00052007-08-1000003;城市假日e00052007-08-1000012;城市假日e00052007-08-1000028;城市假日e00052007-08-1000021 2