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第B0022版:餐饮
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2007年11月2日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
“SOS风暴”执行董事
一个爱看电视剧的感性男人
  酒吧在普通看来是一个高消费的场所,是一个带着神秘色彩的地方。很多人都好奇,酒吧生活那是一种怎么样的生活,而酒吧老板他们又过着怎么样的日子。今天就让我们一起来探秘酒吧,探秘酒吧管理者的生活。

  他高大帅气、说话直率、语气硬朗,他面容冷酷却不乏风趣,他有着军人的气质和雷厉风行的性格。他就是杭州SOS风暴酒吧的执行董事——陈巍。刚见到陈巍时他正在用坚定语气的布置工作,颇有一番司令指挥作战的架势。

  

  爱砸手机 爱训员工

  “做酒吧这一行,和别的职业不同,别人是朝九晚五,而我们是晚上工作。”陈巍说,“我的工作就是日夜颠倒的,白天我通常都在睡觉,因此也就没了太多的休闲活动。”他说自己是一个很直率的人,有什么说什么,脾气来得快也去得快,只要是他觉得不对的、不满意的地方,他都会很严厉地训斥员工。但是事后他觉得是自己错了,他也会很诚恳地和员工道歉。SOS的员工们说,他们有一位时尚的老大,总是能在他手上看到新款的手机。“其实并不是因为图新鲜才换的手机”,陈伟说,“在开工作会议时,他每次生气都有一个习惯动作——砸手机,而且每次都要砸破了才甘心。”会议结束他就会让自己的司机再去买个新的,手机破了总得买啊,所以他也顺理成章地成了SOS最会换手机的人了。

  当问及最中意哪一种酒时,他说他在这一行做了近13年,喝过太多的酒。现在每一种酒对他来说都差不多,因为工作时间经常要喝酒,所以他到是希望自己能不喝酒。他风趣地说,他想得更多的是如何让客人多喝酒,要是客人能都喝点,这比他自己喝到一瓶好酒还开心。

  

  爱看电视剧 爱收集电影光碟

  问及平时有什么爱好时,陈巍说他到是很想能有一些时间去休闲、运动一下,但是下班的时候都快早上了,回到家就睡觉,有空余的时间也想静静的休息一会。他说自己是舒适堡的忠实客户,每年都去那里办健身卡,但是每次办了都不会去用。

  他平时最大的爱好就是看电视剧。很多人都想不到这个个性刚硬的男人,会钟爱看电视剧。当谈到电视剧时他便兴奋了起来,说最近他在看《美味关系》。确实是紧跟电视剧的潮流,《美味关系》还没有出完,他已经开始看了。他说自己看电视剧经常会很感动,但是因为电视广告太多,总让他看不过瘾,所以他经常会去买光碟看。他会花一个晚上的时间把想看的那部电视剧看完。有时候他还喜欢看动画片。只要是他觉得好看的电视剧、电影他都会去看。就是因为这个爱好,他不知不觉地收集了很多电影、电视剧的光碟,他家里的光碟都够开一个光碟出租店了。陈巍特别喜欢高清晰、未删减过的原版电影光碟,他家里就收藏了20余部现在市面上很少见的未删减过的原版光碟。说话间,他就像是孩子炫耀自己珍藏的玩具那样,还露出了稚气的笑容。

  

  失眠爱逛超市 心血来潮会做饭 说到家人时,陈巍说他的家人并不喜欢他做这个行业,但是依旧很支持他的工作。毕竟这是一个比较累人的工作,也没有时间陪家人,但是他的家人却从来没有埋怨过他,这是对他工作的支持,让他非常欣慰。

  因为工作时间日夜颠倒的关系,他有时会失眠。只要失眠,他就会想要去逛超市,逛商场。他觉得在逛的过程中能给他带来很多不经意的灵感,会有很大的启发。逛超市的时候他还会帮妻子买菜,然后回家心血来潮地为家人烧上一桌子的菜,这样会让他觉得颇有成就感。

  35岁的陈巍和他的妻子相恋六年,感情非常好,他们的宝宝刚出生还不满一岁。他说他和妻子的生活有点像电影《史密斯夫妇》,充满了斗智斗勇的乐趣。做酒吧这个行业,会遇到很多女孩子,平时也经常会接到一些女孩子的电话和短信,他的妻子有时也会吃醋,会追问是谁打来的电话。而他惯用的绝招就是装笨,扯开话题。要是这招不管用,他就会用绕个圈子来解释这是怎么回事。她的妻子通常也能理解他,他说两个人相处最关键的是互相信任。他们俩的生活中也不乏情趣,他说妻子很聪明,会经常换着方法来揣摩他。他们的感情就是在这些小情节中温馨地继续着。

  文/张琴

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