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第C0003版:食之尚
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2007年11月9日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
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  古杭薰风阁、香樟雅苑

  里子不变换了面子

  近段时间也有不少店开始改装整修,一去才发现这脸皮子突然给换去了,门面的改变大大改变了饭店的风格,尤其是去了那伊家鲜的“古杭薰风阁”,还诧异是不是走错地方了。

  原本明亮的现代风格以及欧式的休闲露台,如今全都变成了古朴的中国风,这倒也合了“古杭薰风阁”的名字。而更让人关心的是,这饭店的二期工程即将建成,其中有一个300平方米面积的包厢,内部分透明厨房区、饮食区、酒吧区和K歌区,可谓是把目前餐饮界的豪华包厢演绎到极致。据介绍,包厢内的餐桌直径4米,可供25个人一起进餐;边上设有透明厨房,可以进行鱼翅鲍鱼、铁板烧之类的半成品加工作业;酒吧区内,将配置15年茅台和15年五粮液以及各类高档进口洋酒红酒;重头戏是占地70平方米左右的K歌区,里面放置了日式沙发,还有投影仪、幕墙和音响,客人酒足饭饱后可以移步这里尽情K歌,还可以在中间的小舞池里翩翩起舞。

  就在“古杭薰风阁”背后的江南驿也焕然一新,从前要走的泥泞而坑洼的小山坡,如今台阶分明,原本不好找的“青年旅舍”的招牌现在也一眼就能看见。老板陈思齐因为登过珠峰而吸引了许多人慕名前去,每次去他店里采访,他的搭档“兔子”总是要说,你要采访随便看随便拍,但千万别拍我,我特傻。

  

  新菜推荐:(古杭薰风阁)

  蟹膏银皮 清香、清甜、爽滑。

  伊家名酱煲水鱼 有鲍鱼的味道,却是用野生甲鱼做的。

  香樟雅苑老店新开,面子一改直接升级成豪华版。香樟雅苑一直以“食神”老板胡亮的独家秘籍——外婆神仙鸡、至尊鱼头皇闻名于世,并且吸引了众多明星前往品尝,很多人还和热情洋溢的老板结下了不浅的交情。五年过去了,原先的店面逐渐成了人们习以为常的亲切脸孔,而“食神”这回却大动干戈,把整个门面都给换了,从店堂到包厢,通通改头换面,变成了一个豪华版。

  门口多了一条“小河”,养的是老板最爱的鲤鱼,两头大象伫立门口,富贵威严,更气派的是店堂里还安上了“九龙壁”,明档里多了许多新鲜玩意,还有专业的保温酒柜。如果是在此摆上大富大贵的大寿宴席,太合适不过了。胡亮指着露天大树下的几个餐位说,在那喝茶是最享受的,悠闲而宁静。

  “香樟雅苑开出名气来了,但若老是一张老面孔,也会被人遗忘的,杭州人都喜新厌旧的嘛。”老板倒是实在,在菜式上,除了能吃到以前的经典菜外,还推出了许多新鲜货色,什么大鲨鱼啦、大螃蟹啦,鱼翅鲍宴更有老板的私房拿手菜。    

  新菜推荐:彩蝶蟠龙

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