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第C0006版:餐饮
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· 依着西湖
品尝西班牙咖啡
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2007年11月9日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
依着西湖
品尝西班牙咖啡

  两三个随意摆放的橡木桶,用来装著名的牙买加蓝山咖啡豆;

  四五个依着墙角的黄麻袋,曾包裹原产地的危地马拉、哥伦比亚咖啡豆;

  6台价格不菲的进口磨豆机,为每一款咖啡豆特别定制,保持它们各自的原有风味,令城中的私人咖啡馆主暗自艳羡;

  9种不同的印象画派木纹纸杯垫,每一款都记录了这个有着一百多年历史的咖啡品牌的故事。

  杭州西湖新天地有一家叫Jamaica Coffee Shop咖啡馆,源自1850年的巴塞罗那手工咖啡店,现在已成为西班牙第一咖啡连锁品牌。那里的咖啡自然是最地道的:牙买加蓝山、意式浓缩(espresso)、卡布奇诺、爱尔兰咖啡,有40多款不同风味的咖啡产品。店里的装修很有西班牙文化气息,据说所有的设备物品全是从西班牙空运过来的,小到一个烟灰缸、一张餐巾纸、一个咖啡勺。

  最难能可贵的是咖啡馆室外还有空场地,天气凉爽的时候坐在外面就着西湖品尝咖啡很有情调。

  一直都听说蓝山咖啡的大名,但没听说杭州有真正的蓝山。看着这里的咖啡menu,我不禁发愁:要不要点一个呢?还好这个时候老板走过来,他说:“想喝真正的蓝山吗?点个试试吧!”于是,我大着胆子点了个蓝山espresso(浓缩蒸馏咖啡)。端上来的蓝山咖啡竟然只有很小一杯,就和平常咖啡店的奶杯大小差不多,而且只有半杯。果然和平时看到的大不一样,旁边还配了一块巧克力和一包黄砂糖。我喝咖啡是不习惯加糖的,于是我就按照老板说的方法:一口巧克力一口蓝山品起了它的味道。酸苦中带着巧克力的味道,柔滑、细腻,再用舌头将咖啡和巧克力的味道搅拌一下,超级完美的咖啡口感。可以说,它将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成强烈诱人的气息,是其他咖啡望尘莫及的。一直习惯黑咖啡的我,也不得不赞叹,这种口感是我没有体验过的。68块钱一杯,虽然只有几口可以喝,不过如果是正宗的,那也很值得。此时窗外正好是下午的西湖,就着湖景,喝着蓝山,我想这就是我的完美饮食人生了。怪不得喜爱蓝山咖啡的人称:“它的味道芳香、顺滑、醇厚,给我的感觉就像宝石一样珍贵。它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。”

  当然,这里的花式咖啡也不错,特制卡布奇诺很香!他们的卡布奇诺咖啡里面有颗心,好漂亮!喝一口,甜甜的奶油挂在唇上、舌尖,感觉整个身体都充满了温暖,就好像恋爱的感觉,暖暖的,不舍得放下。真的希望就这么一直含着含着,生怕奶油融化得太快,生怕幸福走得太远。

  不过,对于花式咖啡,我总觉得被太多的添加物冲淡了味道,找不到咖啡的原味,所以更喜欢蓝山带给我的那种全新感受。不过各人各爱,同行的美女就是个标准的小资,她就特别喜欢这里的卡布奇诺。她还说:夏天艳丽的西湖,开着荷花,正好适合这样香醇的咖啡味道!

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城市假日 餐饮 C0006 依着西湖
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2007-11-9 城市假日c00062007-11-0900008;城市假日c00062007-11-0900007 2