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第C0005版:食之尚
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· 年夜饭
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2008年1月18日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
年夜饭
你怎么搞定

文/本报记者 徐秀雰 黄莺 漫画/马骥
  去饭店定年夜饭是大部分人的首选方式,可是不爱老套的人们总是能想出新的年夜饭来。有人选择去郊外野餐,有人去农村吃最原始的年夜饭,还有的人去乡村里的露天简陋餐厅狂欢,更有人在家搞自助PARTY。其实年夜饭并不一定是人们想象中那样单一,有情趣的人自然会发现独特的好去处。

  〉〉乡村派

  听着乡村音乐,来一碟精致小菜

  推荐地:绿野GREENCLUB乡村休闲俱乐部

  GREENCLUB是一所有着浓郁乡村风情的俱乐部。装修建筑上以木质为主流结构,美式乡村酒馆与中国少数民族客栈的完美交融,不过这里最大的特色还是纯正的露天烧烤:烤肉、烤鲈鱼、烤鸡翅、烤香肠、羊排等,然后佐配着最新鲜的生啤,晒着暖阳,实为人生一大乐事。

  要是在这儿过年,你可以进酒吧自己抽打最新鲜的生啤,可以自己跑到柜台里拿有感觉的碗碟盛上刚蒸好的米饭,可以自己动手烧烤,也可以把店内看中的物品成本价带回家,如果你喜欢这里的某支音乐,老板还能免费刻录提供这张CD。

  地址:梅灵南路外大桥68号

  〉〉特色派

  “迷踪派”菜系,追踪老味道新吃法

  推荐地:醉鼎楼

  醉鼎楼,在文三西路的最西头,老板说,就是那个红灯笼高高挂的地方。因为门面装饰很特别,很多人一开始都不觉得它是个酒楼。

  虽然地处的位置相对比较偏僻,但开业一年多,口碑却好得不行。这店的菜色种类可算是相当丰富,还被某个杂志评为“迷踪派”菜系,其中包括西溪土家菜系列、厨娘私房菜系列、大厨特色菜系列等,有的菜还是老板娘也就是首席厨娘跑去广东街头偷师回来的。

  年末将近,醉鼎楼也适时地推出了他们的年夜大餐,顾客可以预先自点,那醉鼎楼的那些经典招牌菜,大家在年三十可以想吃啥就吃啥了,像生滚滋补鸡煲、油爆湿地虾、蜜汁年糕、八戒踢足球、一品馄饨,点的人可是很多的哦。

  地址:西湖区文三西路499号

  〉〉风情派

  藏式年夜饭,围着篝火过大年

  推荐地:扎西曲措

  扎西曲措,刚听还以为是人名,没想到是家餐饮酒吧的名字,寓意“吉祥的圣湖”。这是杭州第一家藏吧,位于西湖边钱柜的楼上,店里有着浓浓的藏族文化,除了可以欣赏到藏族歌舞,还能吃到地道的藏餐,它的原材料均来自青藏高原,细嫩的牦牛肉、不膻的羔羊肉,再加上纯正的青稞酒酥油茶,那种可以大口吃肉大碗喝酒的感觉,这个冬天在杭州你也能体会得到了。

  现在扎西曲措的年夜大餐已经隆重出场,有888元、1088元、1288元三档,扎西曲措一品排、一掌定乾坤、藏式手抓牦牛骨、香炒金丝肚等这些招牌菜都将列入藏式年夜饭当中。要是碰巧除夕那天杭州飘雪,大家还能体会到围着篝火过新年的乐趣哦。

  地址:湖滨路46号(钱柜楼上)

  

  

  〉〉怀旧派

  清代庭院里回味老底子的年味

  推荐地:灶丰年间

  餐厅设计得很传统,颇有明清时代的庭院风格。据说餐厅的“装修材料”来自全国各地的老房子,古董陈列架、松木板及房梁、木屏风、精致的木格子窗、刻有图案的石柱、陶罐瓷盘等等,都是两个老板自己去淘来的。菜名很有意思,“混蛋肉饼”,是肉沫、皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋加在一起的一个“混蛋”。年夜饭还专为2人和4人桌留了许多位置,最适合小家庭聚餐。

  地址:定安路126号(西湖大道定安路交叉口)

  【饭店老板们的年夜饭】

  

  当人们都沉浸在岁末的喜悦中时,有一群人他们常年不能和家人一起吃上正经的年夜饭,他们为许多家庭的年夜饭操心,也吃着和寻常人不一样的年夜饭。

  

  外婆家掌门人吴国平:最好不要过年

  “去年一家人都没位子吃饭,最后是在外婆家餐厅的小角落里解决的。”一个餐厅的掌门人却找不到一家人吃饭的地方,还挺让人诧异。他说平时过节还能去酒吧或者其他地方Happy一下,过年就想都不要想了,他最渴望的过年方式,便是不要过年。

  

  花中城总经理孟敏芝:二十个年夜饭,都在花中城

  “20年了,我每个年都在花中城过,把饭店料理好,接着和员工一起,看着400桌的家庭一起过年,那感觉很特别。”孟总说杭州人总是喜欢热闹,她也不例外,年三十的气氛最浓,她很乐在其中,甚至从没想过除此之外的过年方式。

  

  西湖春天总经理王喆:每年的年三十都要凌晨才回家

  “西湖春天南山路店第一轮预定已经全满,第一轮订满,开始第二轮,我并不希望全订满。”王喆说自己的员工也要聚一聚,搞个晚会,不希望搞得太晚,但即使这样每年都到凌晨三四点才能回家。“印象最深刻的就是和几百位员工挤在一起吃年夜饭,虽然没有家人在身边,但同样很温馨。”最理想的过年方式也不过如此了,因为早已经习惯了。

  

  味庄总经理王欣:最想和爸妈一起过年

  除夕对于他来说,考虑得最多的是要给员工家的感觉,因此遗憾的是,他已经有10多年没有陪家里人过年了。“我是个很操心的人,每年除夕饭店做完生意都会给员工打个包,酒、菜、点心都为他们准备好,他们回家了还可以吃上一顿。我的年夜饭就是没有年夜饭,随便吃上几口,我现在最理想的就是,早点退休可以回家和爸妈一起过年。”

  【哪些地方还能订到年夜饭】

  

  西湖春天

  地址:南山路101-17号

  年夜饭标准:人均80—100元

  第二轮尚有余桌

  

  花中城大酒店

  地址:清泰街501号、湖墅南路107号

  订座电话:87811388、88383777 

  年夜饭标准:1288元起

  第二轮大厅尚有余桌

  

  澳门街餐厅

  地址:延安路88号中信银行大楼一楼

  订座电话:87033100、87033200

  第一轮大厅有少量余座

  

  名人名家(文二店)

  地址:文二路38号文华大酒店5楼

  订座电话:88060008、88060009

  年夜饭标准:1588元起

  可预订桌数:第二轮大厅有大量桌子

  

  旺角·粤浙会酒楼

  地址:杭州保淑北路2号

  订座电话:88067688、88067788

  年夜饭标准:包厢2000元起,大厅218元位起

  可预订桌数:包厢6人桌,还剩3桌,大厅4-5人桌,还剩20 桌

  

  名家厨房(莫干店)

  地址:莫干山路108号

  订座电话:88806668、88806663

  年夜饭标准:218元/位起

  可预订桌数:大厅4-6人桌,还剩10桌

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城市假日 食之尚 C0005 年夜饭
你怎么搞定
文/本报记者 徐秀雰 黄莺 漫画/马骥 2008-1-18 城市假日c00052008-01-1800015;城市假日c00052008-01-1800012;城市假日c00052008-01-1800004;城市假日c00052008-01-1800016 2