秀出健康，秀出美味

　　安利皇后锅具美食大赛开赛

　　如何吃出美味，吃得健康，还不浪费时间，恐怕是爱美又忙碌的白领上班族们最想解决的问题。一日三餐，自己动手吧，花费时间多不说，还沾染了满身的油烟味；去外边吃吧，油含量太高，不健康，对身体没好处。两难！

　　如果有这样一款锅具，它节能：仅需中小火和少量油、水，甚至调味料都可以省去；它省时，饭菜层叠煮食，一次性完成一桌菜；少油烟，不用换衣服戴围裙，身上沾不到油烟味，那么你会不会减少对做菜的恐惧变得热爱厨房热爱DIY呢？俗话说只有想不到，没有做不到，其实这样的好厨具已经诞生了，而且就在你身边。

　　“家有好大厨 美食新主张”——2008安利皇后锅具美食大赛在安利江城店进行，初赛为期三天，参赛者自备皇后牌钢锅，根据规定的三种菜式任选其一。香酥鸡排、鲜味煮虾、煎鱼，比赛的小教室内听不到“刺拉刺拉”的油炸声，也闻不到熏鼻的油烟味，只有热火朝天的干劲和评委们的试吃和点评。

　　“看到锅里的油了吗？”黄林垚选择的是香酥鸡排。他指着锅里的油对大家说，“看到了吗？做菜前没放一点油，结果仍然有那么多油，可想而知我们平时的食物油含量有多大。”黄林垚用实物向我们透露了这样一个事实。他的这道菜得到了一致好评，主菜鸡排很嫩，即使没放油也是金灿灿的；配菜青椒、红椒颜色漂亮，还保留了蔬菜原本的甜味，他给菜起名为“三色人生”，保有原汁原味，又讲究色香味一样不缺。

　　马兰也选择了香酥鸡排，因为火候没有掌握好，鸡肉显得有点老，但这一点也不妨碍她的热情和兴趣。今年1月皇后锅刚来到安利，马兰就买了一个。原先从不进厨房的她爱上了做菜，把做菜当作一种乐趣，同时也把皇后锅称为自己的玩具。“我就这样穿着上班的衣服，不会有任何味道。而且做出来的菜好看还营养，朋友们来我家时我就可以大显身手了。”

　　为了保证菜的健康营养，安利的工作人员还告诉大家做鱼放酒去腥的做法因为有了皇后锅已经不需要了，尝一口厨艺大师们的手艺：果然，又鲜又嫩。此次初赛从60位参赛选手中选出24位参加复赛。

　　文并摄/蒋瞰