想着一个开酒吧整整十年的人物，怎么样也得是一个沾染着潮流气息，充满着夜生活色彩的人吧。但是你见到张征时一定会觉得这个人怎么可能是酒吧老板呢，不像。

　　很低调的打扮，手里抱着一堆平时必买的杂志刊物。和他聊天的时候，他正在接郝菲尔打来的电话，这个原本就在他的酒吧里演出的歌手，气质和他的酒吧很搭调。听他说，郝菲尔也许将会继续在他的酒吧里唱歌。他是个很丰富的人，所以写他就生怕写得不真实了。

　　开酒吧最理想的状态，

　　就是画一个圈

　　杭州的娱乐事，从这个北京人口中讲出来，条理万分的清晰。他还记得1995年开的那间振动波，那是杭州第一家现代意义的酒吧。“带着工业化的元素，把电路板嵌在墙上，在那个时候很另类。”除了振动波，就是开在其隔壁的卡萨布兰卡人气最旺，那又是美式乡村音乐的风格。再加上浣纱路上的君度，北山路上的丽莉马莲，也就构成了杭州最初的酒吧文化。

　　“当年来泡吧的人都是60后，基本就是做外贸的、媒体的、广告人这些消费群体。”张征说，他那个时候就是酒吧的常客，于是看着这些酒吧开了关，关了又开。直到1997年的时候，那些酒吧的老板们，分成了两拨，一拨在岳庙的对面开出了乡村风格的野牛，另一拨则开出了一家叫做西街酒廊的酒吧。“那是第一次把现场乐队放进酒吧演绎，也算是杭州酒吧演绎中的最高水平了，都是北京来的乐队。”

　　这之后，张征终于在1998年开出了他的第一家酒吧music pack。由于热爱音乐，他决定只要是他开的酒吧，必定有现场乐队的表演。2002年年底，他开出了请英国设计师设计的M park。只不过刚巧赶上了非典，没多久就转让了，但至今还是会有很多人提起那里。现在存在的旅行者和黄楼又是另外两种不同的风格。“我开的酒吧或者其他，每一个肯定都会有大不同，因为我理想的状态是画一个圈，无论是乡村民谣还是舞曲还是爵士，他们都可以有自己的一席之地，并且我最终将他们连成一个圆圈。”

　　

　　我只是酒吧的一个组成部分

　　采访张征挺意外地发现，这个看似沉稳的男人居然一个人住没有厨房的房子。他说厨房对他来说是多余的，因为去外面品各种美食是他生活的一部分，房子只是睡觉的地方，而他大部分的时间在思考。更奇怪的是一个开酒吧的人，却很少去别的酒吧玩，说起杭州众多红火的酒吧，张征都没有去过。

　　就是这样沉下心来，静静地做自己的东西，才让人看到了黄楼和旅行者和别的酒吧的区别。他说开酒吧只是他的理想的实现，体现了他做为一个经营者要呈现的东西，“所以我现在干的和以后将要干的都是我一个个梦想的实现，干得很开心。”

　　他每天在酒吧里扮演的并不像是一个老板的身份。“最好没人认识我，让我一个人默默地待在酒吧里，我也只是酒吧的一个客人，或者是一个组成部分，这样很享受。”每天晚上在酒吧里晃一圈，他会和很多人交谈，哪怕是陌生人，但是谁都会诧异，原来他就是黄楼的老板。

　　“如果开酒吧一直考虑着赚钱，那么出来的就是一种别的味道。所以我考虑最多的是怎样把表演和环境以及商业结合，只有完美结合了，这个酒吧才有生命。”

　　也有人曾经说过，他开的酒吧有太多装的成分，又或者太做作。他却挺高兴，“也许有人觉得这个很假，很装，很不实在，但是可能理解我的人他会来我的酒吧，会喜欢我带给他们的东西。至少装了，他有这个意识去享受好的音乐，是进步。”

　　

　　最受不了放伴奏带的酒吧

　　音乐和表演是张征最为在乎的一部分，有人说，黄楼的舞台位置太大了，占去了不少营业空间，应该把舞台再靠边一点。“这是我最不能接受的，我开所有的店都把音乐和表演放在第一位，因为在音乐面前，我太渺小了，我是抱着很尊敬的态度在做表演的。”

　　必须尊重音乐和艺术本身。这也是为什么张征选乐队不会按照大众的口味，而是按照自己的理解，帮助艺术家进行新的组合。

　　张征说他最受不了的就是放伴奏带的酒吧。在他的酒吧里，每隔几个月就会换一拨歌手，而这些歌手都是他亲自组合，把每一个歌手的特性和音乐都做一个深入的了解，于是他们便有了新的生命力。

　　“我鼓励和支持歌手的原创，哪怕并没有做得很好，但是只要是原创，那就是可贵的。”

　　

　　家里堆满了黑胶唱片和杂书

　　“你一点都不像是酒吧老板，你像书呆子。”张征店里的服务员老这么说他，他可乐坏了，“我每天都抱一大堆书和杂志在那坐着，所以我这里的服务生都觉得奇怪。他们看到过的酒吧老板也许和我不一样。”

　　在张征的身上看不到任何奢侈品的痕迹，两个字，素朴。但是他说他最大的奢侈品就是各种书和唱片，以及昂贵的音响。

　　他看各种杂志，包括一些90后爱看的杂志，他说这些新生代的观念会给他带来新的灵感。黄楼墙壁上挂着各种经典爵士乐的黑胶唱片，都是他去国外定的。家里的唱片多得自己也记不清，只知道常听的就有几百张放着，而家里只要是平坦的地方，就一定都是书。

　　我问他最近听的音乐，他立马睁大了眼睛：昆曲！“最近我正痴迷于昆曲。我相信艺术会有回归的，将来80后，90后，也会喜欢这个。”接下来便是一堆堆关于昆曲的交谈，从他按捺不住的激动表情可以看出，他真的太热爱昆曲了。