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第C0015版:食之尚
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· 横亘于现代都市的
青瓦白墙一条街
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2008年8月8日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
横亘于现代都市的
青瓦白墙一条街

——河坊街美食探秘
  提起河坊街,老底子的人都会忍不住陷入回忆,开始喋喋不休当年记忆中残存的有关河坊街的印象;而对于现代的年轻人而言,那就是一条既好吃又好玩的仿古特色一条街而已。

  改建后的河坊街不仅保留了清末民初的风貌,突出了其文化价值,与此同时杭州特色的小吃也在这里得到了集中展现,有南宋糕点、姑嫂饼、糯米麻糍、桂花月亮糕、定胜糕、芝麻糊、藕粉、八宝粥,还有那闻起来臭吃起来香的臭豆腐、油炸活蝎子,只要你上街走一回,包你吃成大肚子。

  江南红楼

  店铺介绍:每次逛河坊街,不是“王润兴”就是“皇饭儿”,这家其实也非常不错。梭子蟹番茄豆腐煲名不虚传,汤上飘着一层金灿灿的蟹油,喝起来酸甜可口;卤鸭是一绝,味道全部进到肉里,好鲜呀!前两年风靡杭城的咸蛋黄南瓜,据说也是此店老板捣鼓出来的。总之一顿饭吃下来,感觉很愉快。

  地址:河坊街53-4号

  雅虎口碑网友推荐:梭子蟹番茄豆腐煲、杭州卤鸭、醉虾、粉丝扇贝、

  雅虎口碑高级食探点评:周末同事请客去单位附近的江南红楼吃饭,订了一个包厢,是两个联在一起的,大家觉得很好。呵呵。点了梭子蟹番茄豆腐煲,是最招牌的菜。番茄和豆腐都煮的得入味,汤汁很浓稠,酸酸鲜鲜的味道很好。

  杭州卤鸭也是不错的,虽然是一道冷菜,但是味道很好,后来同事拿汤汁拌饭给小孩吃了,赞哦。

  还有就是一个粉条炖牛杂,很辣很好吃。

  太极茶道河坊街店

  店铺介绍:中国最早的茶艺馆,拥有五百多家加盟店,此地为总部直属店。服务特色讲究茶道绝活演绎。供应小吃、西湖藕粉、黑芝麻糊、真金八宝茶、阳韵乌龙、阴韵乌龙、满江红、水丹青、元宝茶、香米茶等等。

  地址:河坊街184号

  雅虎口碑网友推荐:功夫茶、芝麻糊、茴香豆、人参乌龙、藕粉、腊八粥、

  雅虎口碑高级食探点评:偶尔会去那里坐坐,里面的茶小二都是做过专业茶文化培训的,相比其他茶馆,这家店多了一点文化气息。

  最吸引人的莫过于门口的雕塑、小二的打扮、地道的茶具。这里的老板是地道的茶文化研究者,希望将茶文化做精、做好。不错,很赞。

  状元馆

  店铺介绍:状元馆于清同治年间(1870年)在盐桥开设,附近是文人集中的贡院,清时原为科举考场。所谓“三年二考”,一旦考中即可晋升为“状元”、“探花”、“榜眼”,在进场前后,考生都要相聚论文。相传宁波考生来杭赶考前曾来此馆用餐,后中“状元”,故送匾予以赠谢,状元馆因此而得名。1938年,状元馆迁址清河坊古街,状元馆在杭百年中诚信经营,有“杭州第一面馆”之称。

  地址:河坊街85号

  雅虎口碑网友推荐:片儿川、爆鳝面、虾爆鳝过桥、虾爆鳝面

  雅虎口碑食探点评:朋友来杭州玩,带他去了河坊街,顺道在这里吃了。人很多,楼上楼下几乎都满了,感觉有点挤。让朋友点的菜,点了好多:小龙虾、鱼头、铁板牛柳,还有一些家常小菜。鱼头的味道还是不错的,据说是千岛湖的有机鱼头,营养蛮丰富的。小龙虾有点失望,干不干湿不湿的,和专业做小龙虾的店的确是没法比,而且个头特别小。其他的菜都还可以吃吃,意外地发现最好吃的竟然是黑木耳炒肉片这个我平时不太爱吃的菜,吃了很多,可能是木耳比较好的缘故,很韧很有嚼头,肉片也炒得滑而不老,这也算是小有收获吧。

  万隆火腿庄

  店铺介绍:始建于清朝同治三年(公元1864年),以经营金华火腿为主,兼营一些南北货,腌腊制品。由于经营商品正道,因此在杭城流传着这样一句话:“腌腊上品推万隆”。

  地址:中山中路79号(河坊街四拐角)

  雅虎口碑高级食探点评:貌似也是老字号了吧?呵呵,老妈很喜欢买他家的东东,类似火腿,酱鸭什么的。本来也不怎么清楚的,后来是发现家里好几个印着万隆字样的袋子,问了老妈才知道,原来我吃到的噶多好东东就是他家的杰作,哈哈。

  买他家最多的应该是酱鸭,特别天冷的时候经常买,很入味的说。照理说这种酱制的东西应该蛮咸的,不过我倒是觉得他家的鲜味已经盖过咸味了。哈哈,很能过饭的。据老妈说,很多上了年纪的人特地赶过去买的。哈哈,看来不愧是老字号了。

  大碗茶

  店铺介绍:大碗茶茶楼地处河坊街中央,背靠吴山,仿古的室内装修颇具特色。这里一直沿用过去喝大碗茶的方法,就是由老人将一大锅水烧开,然后抓一把茶叶放入烧开的水中煮一会,而后就可用吃饭用的大碗舀着喝,茶香就从锅盖的缝隙中溢出飘散全屋。随意、简便的特色,让您感受此处的温馨。

  地址:河坊街196号

  雅虎口碑网友推荐:大碗茶、芝麻糊、羊肉串、黑芝麻、臭豆腐

  雅虎口碑高级食探点评:每次去逛河坊街,路过那茬,老看见老板依旧穿着古老的衣服,而茶,依旧是那茶,大手一把,少了些许的小家碧玉,少了些许的精致优雅,来往的空气中,弥漫的依旧是那股茶香,多的只是那一份古朴,那一份宁静而久远。落座,看看来往的行人,真的不能说品茶,那有点不合适,只能说是喝茶,由此也便应了他的店名。

  

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青瓦白墙一条街
2008-8-8 城市假日c00152008-08-0800010;城市假日c00152008-08-0800004 2