有人凭着一张嘴过日子，如律师、老师、拍卖师……

　　有人凭着一双眼睛谋生计，如文物鉴定师、珠宝鉴定师……

　　有人凭着鼻子吃饭……

　　有一种职业叫做嗅辨员。他们的工作是收集气体，并按国家环保标准对气体进行分析，从而监测各地的环境水平。而判断气味的工具，仅仅是他们的鼻子而已。

　　嗅辨员还有另外一个名字：闻臭师，他们所闻的大多是被众人认为“臭”的东西，根据臭气指数来判断这个地方是否环境污染。于是，嗅辨员还有一个搞笑的名字：警犬师。他们都有一只灵敏的鼻子。

　　杭州有一群灵敏的鼻子，不幸的是，每天闻着杭州最臭的地方。

　　没结婚的鼻子最好，

　　特别灵的反而不要

　　杭州哪里最臭？

　　非天子岭垃圾填埋场莫属，杭州所有的生活垃圾，每天都是运到这里。这里的臭味可想而知。 杭州最灵敏的鼻子们就在这里工作，天子岭填埋场环境监测站。

　　杨雪丽是其中一只鼻子，她说之前从来没有觉得自己的鼻子比别人灵，别人能闻到的，她也可以；别人闻不到的，她也未闻出过异样气味。

　　去年年底，杨雪丽听说要选一批嗅辨员，其实就是选鼻子。臭气污染的检测，除必要的仪器外，主要还得靠人用鼻子去闻。用鼻子鉴定臭气，主要是识别臭气对人感官的一种刺激感，这是任何高科技仪器也取代不了的。

　　“规矩很多的，尤其是针对男的，比如说少喝酒、不抽烟，光这两条就淘汰了一堆人。喝酒、抽烟会让嗅觉变得麻木，人家闻闻都是臭的，如果你闻出来是香的，那不是乱套了啊？”杨雪丽说，报名嗅辨员的往往以女的居多。

　　但女的未必一定可以。“经常抹香水、发胶等，只要人走近就有香气的那种时髦女孩子肯定是不行的。特喜欢吃辛辣的食品，估计也很难过关。”

　　“年纪上也有要求的，一般来说年级大的不要，可能觉得老鼻子闻起来效果不太好吧。入选的鼻子是越嫩越好，尤其是没结婚的最佳，当时负责来考核的是天津国家恶臭污染防治重点实验室的专家，要求很高的。”杨雪月的同事徐月恩在一边补充道。

　　那么，对鼻子有特别要求吗？

　　“专家们说，极其灵敏的鼻子他们反而不要的。嗅辨员的任务就是通过自己的鼻子来判断，这里的臭味环境是否造成污染，如果遇到一个鼻子特别灵敏的，普通人都闻不出来臭味，他却闻出来了，那最终检测出来的结果就不是特别标准。”杨雪月说。

　　考试时，像警犬一样，

　　闻了25张纸

　　据说日本也有嗅辨员，由于日本人大多爱清洁，尽管开出的条件十分优厚，但应聘者寥寥无几。于是，考嗅辨员就没什么要求，身体健康，鼻子没毛病，嗅觉灵敏即可。

　　难道考嗅辨员真的这么简单？

　　杨雪丽那天早上，吃了点清淡的早饭，然后直接去考试了。

　　“测试那天，我们是每6个人一组，并排坐好，进行考试。主考官拿出5张无色无味的试纸，然后在试纸上抹上一些液体，这个液体还不一样，有的有气味，有的没有气味。然后将这五张试纸间隔一定距离，平行地放在我们面前，让我们去闻。哪张纸上有异味，然后记下来。”杨雪丽回忆当时考试的情况。

　　“好像什么气味都有，很臭的、花香的、很刺激的，那种气味不是我们平时所闻到的那么浓，只是淡淡的一点点，有时候很难辨别出来。”

　　考试还没有结束，5张试纸过后，还有5张……这么连续来5次，每次的气味都不一样。

　　“反正就是一次次闻气味，5张纸里面只有一张是有气味的，可闻到后来，有些人都搞不清楚了。”杨雪丽说，对这场考试印象特别深刻，从开始到结束，一直都是鼻子闻来闻去，好像警犬一样。

　　最后，那次考试15个人通过了嗅辨员、2人通过了判定师的资格考试，并拿到了上岗证书。

　　据天津国家恶臭污染防治重点实验室的专家介绍，在选拔嗅辨员测试时，采用的5种有味液体，分别是花香、汗臭、水果香、粪便臭味、甜胶臭。