曾有人问：眼睛、耳朵，鼻子，如果一定要少一种器官，你会丢掉哪一样呢？

　　很多人的答案都是，鼻子。

　　为什么？因为比起看不见、听不见，闻不出味道显得并不那么重要。鼻子，似乎是可以被忽略的。

　　可事实证明，鼻子也是不可或缺的。

　　嗅辨师的出现，就证明了鼻子的重要性。不过，同样是用鼻子，研究香水的可比研究垃圾的幸福多了。

　　9月21日晚，很多心理咨询师和心理学爱好者，聚集在深蓝心理咨询工作室里，享受了一场与香水有关的心灵盛宴，跟着国内著名精神分析专家张同延教授，对德国电影《香水》进行了一场精神分析。

　　灯暗了，本来还在交流心理咨询心得的咨询师们马上安静了下来，《香水》的故事开始了。音乐响起，荧幕上慢慢出现了一个鼻子的特写，之后所有的故事都与这个鼻子有关。安静地看完这部片子，咨询师们的讨论也围绕着鼻子展开。

　　嗅觉和鼻子

　　分析这部影片，鼻子是不能不说的话题。很多看过《香水》的人都觉得，这部片子夸大了鼻子的作用。张同延教授说，事实上，鼻子的确有这么强大的力量，这从我们祖先留下的词语——“鼻祖”就能感觉到。鼻祖，鼻祖，为什么有这个词？就是因为鼻子重要。人的进化中，最早进化的是嗅觉；人的发育中，鼻子的发育也是比较早的。

　　你还在娘胎时，就会闻了

　　在怀孕四、五个月的时候，胎儿的鼻子就基本上形成了，他（她）最先就是通过嗅羊水，记住母亲的味道。刚出生的婴儿也只能是靠嗅觉来认识母亲，他（她）会记得母亲身上的味道，如果洗得干干净净再去喂奶，婴儿可能会因为没有闻到母亲的味道而拒绝喝奶。

　　人脑，最早发育的时候，嗅脑其实是最大的，但慢慢长大后，嗅觉逐渐被其他感觉所掩盖。嗅觉事实上是人的一种本能，一种动物性的体现，本能的压抑，意味着意识控制了无意识。

　　鼻子灵，人就灵

　　鼻子的灵敏与否，与感觉的灵敏与否也是息息相关的。比如，我们会用机灵来形容老鼠，为什么说它机灵，就是因为它有个十分灵敏的鼻子，哪里有好吃的，它都能闻到。人也是一样的，一个人鼻子灵不灵，就意味着他的感觉灵不灵，感觉灵敏了，人也就灵了。

　　由鼻子主导的嗅觉，也是最容易牵动人们情感和记忆的感官。我们经常闻着某些气息，然后，多年不见的场景就会又在脑海中展现，那些以为消失的回忆，竟完好无损。所以嗅觉是很有意思的一种感觉，它没有听觉视觉触觉那样时时让人们在意，可是它隐蔽在黑暗处，搜集着我们走过的路途。

　　抠鼻子的人，谈了恋爱就会好

　　说到鼻子，一个可爱的咨询师忍不住发问了：很多人喜欢抠鼻子，特别是小孩子，这从精神分析法上来说，是意味着什么呢？

　　张教授说，抠鼻子是不雅的行为，很多人在做这个动作的时候是无意识的，并没有太多的含义。这个毛病谈恋爱后，就会好的。

　　摸鼻子，可能在说谎

　　不过，摸鼻子就不一样了，它意味着摸鼻子的人可能在说谎。

　　因为他需要透过这种无意识的动作来平复他因为说谎而产生的焦虑。经常摸鼻子的人可能是经常说谎的人，所以，会有“说谎鼻子会变长”这样的说法。

　　鼻子朝天，IQ可能有问题

　　鼻子的长相与人也是有些关系的，鼻子朝天就是不太好的。首先，鼻子朝天，这个人可能智力有问题。

　　另外，鼻尖下面和人中上面那个部位就叫“脸”，如果鼻子朝天，就预示着这个人“不要脸”。

　　人只有一个鼻孔出气

　　虽然人有两个鼻孔，但实际上工作的就只有一个鼻孔。一个在呼吸的时候，另一个肯定是关闭的。如果两个鼻孔一起呼吸，那肯定是不行的，自己试试就知道了。

　　对鼻子的控制，也用于治疗疾病上了。比如国外的吸鼻子疗法，忧郁的时候堵住左面的鼻孔，烦躁的时候堵住右面鼻孔。中国传统武术里有调息、修炼，瑜伽里头的冥想呼吸，依赖的就是鼻子的作用。很多病，也是先烂鼻子的，比如麻风。

　　没有味道的装修材料，可能更毒

　　现代人追求安全，追求环保，于是很多装修材料都打这样的标语：没有味道的环保装修材料。事实上，这样的材料可能是最毒的，你什么都闻不到，怎么知道它是安全的呢？什么最环保，自然的木头是最环保的，但它并不是没有味道，而是散发着自然的、木头的清香。

　　一只极端的鼻子，告诉我们人性

　　电影《香水》简介：十八世纪的法国巴黎，臭气熏天的鱼摊底下，一个叫葛奴乙的孩子诞生了。最臭、最底层环境里出生的葛奴乙却有一个异常灵敏的鼻子，他可以不用看不用听，光凭一个鼻子就知道身边的所有事物。

　　之后，他闻到了心目中美丽的天使，他想留下她的味道，却错手将她杀死了。之后，他去香水店里工作，学习如何保存味道，他想提取并保存人体的味道。杀戮从此揭开序幕，为了保存味道，他杀了一个又一个美丽少女……

　　【分析】

　　嗅觉超常，人的动物本性就强

　　在葛奴乙错手杀了第一个姑娘后，影片被暂停，张同延开始了第一部分的分析。

　　这是一部充满味道的电影，所以影片第一个镜头就是鼻子。主人公葛奴乙一出生就被遗弃在充满恶臭的鱼杂血腥物上，可他却有最灵敏的鼻，气味是他与外界发生“关系”的唯一链接。他可以通过气味来判断距离，分辨物体，寻找联系，满足需要。婴儿时的他就可对其他大孩子伸过的手指头有力地抓住，魔鬼般式地吸嗅；5岁时可以躲避大孩子朝他扔过来的东西……

　　我们知道，自然界里，很多动物都是靠嗅觉来交流的，葛奴乙那超乎寻常的嗅觉，就预示着他的动物本性非常强烈。这也是他为什么能“像病菌一样顽强”的原因了，他凭借兽性来和生命抗争。

　　人会凭着本能探索自身价值

　　一出生就被遗弃，送去孤儿院经常挨揍，被卖去连大人都无法承受的皮革厂里当工人……葛奴乙的成长经历十分特殊，正因为这样特殊的经历，让他在气味的世界里不断地探索自己的价值。也是这样特殊的成长经历，让葛奴乙的人性基本上已经扭曲，他没有分辨善恶的能力，也不懂得如何去爱。当他嗅到生命中第一个女孩，第一次被爱撞击，他根本不懂这是爱，只是想凭借着本能，这个本能就是嗅觉，留住那女孩身上的香味，最终他错手杀死了那个女孩。

　　纯粹的香味，会让人回归单纯快乐

　　《香水》还展现了一个意象，那就是自然和回归。葛奴乙收集的那些体香，都是纯洁的少女的体香，未经玷污，所以，是纯洁的香味。

　　影片的结局也是个很有意思的片段，接受死刑的葛奴乙在自己身上滴了一滴他用少女体香配制的香水，顷刻间，广场上的众生为他所迷醉，整个刑场顿时变成了情爱的圣殿。在他用香水征服了全世界后，他回到了自己的出生地，他全身的香水撩起了情欲饥渴的家乡所有的人，狂热地爱恋着他的人们爱到蜂拥而上，将他抢食而净。

　　铺天盖地的裸体，却与情欲无关，人吃人，也只是单纯的快乐，仿佛回到了最原始的“创世纪”时代。这预示着人们只有回归自然、释放原始本能，才能更好地生活。