早午餐里，拼盘是主打系列，大家习惯上称为六国早午餐，因为Alonso设计了德国、意大利、中欧、美国、加拿大、墨西哥六个国家（地区）不同风格和种类的早午餐，每个地方的早午餐里都可以吃到让你惊喜的元素。

　　德国早午餐

　　看点：香肠

　　香煎德式杜林其肠、慕尼黑肠、纽伦堡肠、火腿、煮蛋配牛奶玉米片

　　德国声名远扬的代表性美食非香肠莫属。目前，德国香肠的种类已达1500多种，而这次选用的香肠和火腿也是久已闻名。和火腿组合在一起的肉食大餐一点没有腻的感觉，而且还对旁边的煮鸡蛋虎视眈眈。

　　煮蛋的最高境界——让吃客们明知胆固醇高，一天以吃一颗鸡蛋为宜，却忍不住要去尝第二口，在这盘菜面前，我们都达到了。蛋黄不老不嫩，流出来又不至于满嘴一塌糊涂；蛋白爽滑干净，用叉子叉一口不软不硬。双黄蛋下面垫的是牛奶玉米片，高能量、低热量，既满足了早餐要喝牛奶的习惯，又迎合中餐要吃饱的古训。

　　中欧早午餐

　　看点：三文鱼

　　炒蛋配烟熏三文鱼、烤吐司、金文必芝士及水果酸奶色拉

　　三文鱼有不同的做法，意大利式早午餐里三文鱼以整块的形式出现，在中欧式早午餐中，三文鱼和炒鸡蛋合在了一起，铺在烤吐司上。

　　而三文鱼在这里形状变了，不再是整块或整片的烟熏做法，切成小条和炒鸡蛋做在一起。炒鸡蛋是淡的，三文鱼略带咸味，两者合在一起，裹进吐司中，颜色和谐，腥味也去除了，至于口感，闭着眼睛都可以想象那是怎样的一番惬意和美味。

　　美国早午餐

　　看点：高能量的牛肉

　　牛肉配蔬菜煎鸡蛋、炒土豆块、炒番茄及鲜果色拉

　　美国人爱吃牛肉这点毫无疑问，那就将这个习俗坚持下去吧。咦，怎么不见牛排啊？盘子端上来，看到两只煎得不嫩不老的荷包蛋，还有切成块的土豆西红柿，水果色拉五颜六色，却始终不见牛排的影子。原来在荷包蛋下面。

　　最底下是绿色蔬菜叶子，垫上薄薄一片芝士，上下各叠一块西红柿，两块7成熟的牛排就“孵”在上面，而略大一些的荷包蛋就把下面的风景全部遮盖住了。如果说前几道拼盘都让男生中觉得饱不了的话，那么这盘毫无疑问能满足所有人的胃口。

　　意大利早午餐

　　看点：番茄

　　三文鱼排、意式沙米配芝士番茄色拉、炒鸡蛋与帕马森芝士磨菇配酸奶、核桃肉蜂蜜

　　看上去分量不足，男生或许要担心不够吃，然而细细吃来却也是有滋有味。首先，一改说起意大利就是披萨的思维定势，这次以三文鱼和鸡蛋当道。

　　光吃三文鱼，觉得鱼肉有些木木的，起先这盘菜并不被看好，直到Alonso一句提醒：把酸奶倒在三文鱼上混合着吃，才发现三文鱼加酸奶简直是人间美味，本来口感木木的三文鱼一下子就爽滑可口起来，而酸奶上的蜂蜜核桃肉也是爱美女士的最爱。核桃肉这种坚果对人体有好处，却不宜多吃，一天吃那么两三颗足矣，连量也设计得正好。

　　不得不说的是意式沙米配芝士番茄色拉。Alonso喜欢用番茄这种抗氧化的食物当配料，几乎任何一道沙拉都会用到番茄，番茄含有丰富的维他命C，是相当好的悦性食物，除此之外，作为肉食后的爽口菜，番茄色拉的作用自然不可小觑。

　　墨西哥早午餐

　　看点：酱汁

　　番茄汁煮焗豆、马苏里拉芝士、新鲜沙拉与鲜果色拉

　　无疑，吸引人的是酥酥的焗豆，大豆有营养，这在牛奶危机的今天更为适用。在这里，番茄汁起了大作用，使得它不仅吸引眼球而且吸引味蕾。

　　旁边的两个色拉卷上涂了马苏里拉芝士，外层的乳酪味和里面的生蔬菜合二为一，爽滑不腻。