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第C0006版:食之尚
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· 四海名扬品粤菜
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2008年11月7日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
四海名扬品粤菜
  粤菜是我国四大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。

  粤菜注重清鲜、爽滑、脆嫩,讲究清而不淡,鲜而不俗,脆嫩不生,油而不腻。烹调技艺多样善变,如煲、泡、烤、炙等;用料奇异广博,如蚝油、沙茶、咖喱、鱼露等。这对粤菜的独特风味起了举足轻重的作用。

  伊家鲜云水茶餐厅

  地址:平海路53号(友好饭店1楼)

  雅虎口碑网友推荐:生蚝、菠萝包、榴莲酥、肥牛泡菜石锅、水晶虾饺

  

  雅虎口碑高级食客点评:吃夜宵的好地方,粤式点心为主。每次来,总想要靠窗的位子,可惜次次都没有,生意很火爆。碳烤生蚝不错,有四种口味可以选,可以选择半打或者一打,半打四只。里面的菠萝包真是很香甜可口的,像我这种吃不胖的,可以毫无顾忌地享受,是比较推荐的一款小吃。椰子糕也不错,看这白嫩的,有点诱人,口感也很爽滑!榴莲酥是比较正宗的,我从不吃榴莲,但榴莲酥还是比较爱吃的,怪人,哈哈。

  丽府粤菜

  地址:南山路8号

  雅虎口碑网友推荐:乳鸽、煲汤、榴莲酥、鲤鱼、芒果布丁、杨枝甘露

  

  雅虎口碑高级食客点评:丽府粤菜是客户要求去的,之前有听朋友说起过,但没去过。有免费的地方停车,这个很是方便。进去后发现环境真的很不错,很幽雅、安静,我不喜欢嘈杂的地方。我们点了杨枝甘露和鹅肝还有黑胡椒鸡翅,还有烧鹅,点了3杯茶,边喝边等,觉得等的时间有点长哦!觉得鹅肝做得一般般,烧鹅我倒是很喜欢的,黑胡椒鸡翅做得不错,烤得很香,也很入味。点的煲汤,觉得火候有点不到,汁没怎么出来。我们觉得他家环境真的不错,菜感觉也很不错,另外服务员也比较养眼。

  竹家庄避风塘

  地址:体育场路279号(粮贸大厦二楼)

  雅虎口碑网友推荐:避风塘虾皇饺、蜜汁叉烧、榴莲酥、乳鸽、招牌回味豆腐、深井烧鹅

  

  雅虎口碑高级食客点评:1.招牌回味豆腐(28元):小固体酒精作为燃料上来的黑色小套锅,里面有表皮炸过的招牌豆腐、金针菇、西兰花,味道有点甜甜的,好吃又营养!

  2.香芋泥(3个装的,7元):开始不知道只要7块钱就可以了,就有点抱怨,想想10几块钱就那么3小块,和蛋挞差不多的长相,后来知道真实价钱,顿时觉得还是实惠的!

  3.小烧味拼盘(48元):里面一共有三种烧味,烧鸭、叉烧,还有一种叫不出名字,有一点甜味,好吃!但感觉好象和上一次和同学在这里吃的不一样,难道不同的厨师做的味道就不一样了?

  4.净云吞(18元):最好吃的馄饨!皮薄馅多,汤也好喝,不过感觉红石店的更好吃。

  5.手撕包心菜(20元):最后悔点了的菜,不值这个价,因为它,我感觉避风塘还是不怎么会做蔬菜的,还是做点心在行,烧菜一般啊!干得要命,调味不行,菜烧得水分都没了,辣得要死,没有一点点美感!

  6.避风塘炒饭(22元):点菜的时候看到上面写的配料有叉烧,以为炒出来的饭会很好吃,但结果很让人失望,还是爸爸烧的入味多了,后来是用招牌豆腐的汤淘着吃的!

  7.招牌虾饺真的太经典了,连我那么挑口的人都忍不住经常去光顾,皮很劲道,馅很鲜香,能吃到新鲜虾肉。他家的乳鸽也好,不肥不柴,咸淡正好。价格不贵,很实惠的聚餐去处。

  东鸿私房菜开元店

  地址:开元路85-2号

  雅虎口碑网友推荐:石锅泡饭、豆腐、铜盆花蛤牛肉、豆豉鱼、油浸笋壳鱼

  

  雅虎口碑高级食客点评:是朋友介绍说得天花乱坠,才去的。

  虽然也在西湖边,但位置有点点里面,找了一会才找到,里面生意也确实不错。

  两个人点了5个菜,有一道豆腐,下面是肉沫。吃起来像蛋羹,但味道不错。乳鸽和豆豉鱼一般水平,没传说中的那么好吃。朋友强力推荐的海鲜泡饭味道确实是不错,现场浇汤,又香又热,而且味道很鲜。无奈的是两个姑娘家真是吃不完啊,吃了1/3,其余的都剩在那里泡涨了,所以下次去一定要人多!还有一道铜盆花蛤,也是被推荐的,一上来吓了一跳,好大一盆!结果用筷子戳了下,盆子很浅,其实也没多少。虽然吃起来是麻烦点,不过两个人边挑边吃也蛮有意思的。

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城市假日 食之尚 C0006 四海名扬品粤菜 2008-11-7 城市假日c00062008-11-0700018;城市假日c00062008-11-0700016 2