听人说是居民楼里开出的店，虽然得知了确切的门牌号，还是禁不住怀疑自己能不能找到。还好，环城西路66号，省政府对面，环城西路公交车站牌旁边，靠马路边，A To Z C-afe一下就被找到了。晚上10点半，小店还开着，两个女孩忙里忙外，主要是收拾残局——刚来过一伙“强盗”，在店里饕餮捕食结束散场。

　　“下午是阿里巴巴的人来开会，再是一群群的人，没停过。”小Y边收拾边说，虽说是累了些，但心里还是乐滋滋的。

　　小店开了不到一个月，“比哈根达斯还要好吃”的蛋糕美名就传开了。“价格不低，但真的是好吃”，去过的人都这么评价。冷冻柜里，紫色的蓝莓、奶黄色的乳酪、深咖色的巧克力、清新的抹茶绿，虽然名字里有个Café,但它并不是专心经营咖啡的小店，主打蛋糕，咖啡只是作为配合罢了。

　　“我们想让杭州人知道，什么才是好吃的蛋糕。”小Y和闪闪两个女孩，年纪不大，雄心不小，一下子提升到了整个城市的高度。

　　长串的店名蕴含一生的计划

　　A To Z C-afe，通透明朗的玻璃窗，只有咖啡和纯白色的外墙面，还有门口那块不起眼的黑框白底的招牌，简单清爽，有点像艺术画廊。内置还要清爽，一色白，连同沙发、茶几、柜子、灯具……“是崇尚北欧简约风吗？”“是喜欢宜家吗？”“是来不及装修吗？”或许是看多了花里胡哨的店面装修，面对这么简单的一家店，竟然觉得不可思议了。

　　“这里原来是美容院，本来就白墙壁，我们两个人也都不喜欢花哨。”小Y说，想不到因此还得了好处，阿里巴巴来这里开会，就看中了白墙壁，可以放投影，于是，本来打算粉刷墙壁的念头也暂时搁置了。

　　不过说起这个有点拗口的店名，没想到还有个小故事。

　　“A To Z是英文字母里第一个到最后一个，一共有26个，我们想着也要开26家。”小Y解释这个店名。而在café这个单词中，特地把C这个字母单独拎出来，用小短划线连起来，就是这家店的风格指示。这里打头的是C，那么就是cake和coffee为主，小店主打蛋糕和咖啡，如果什么时候看到一家A To Z S-ea，别惊讶，一定是A To Z的链锁，而这家十有八九是卖海产品或者海洋饰物的。

　　不过A To Z有它的中文名字：勺子，那是他们注册时用的名字，因为好几个都重名了通不过，随便想了一个“勺子”就通过了，两个女孩认为应该是一种缘分。“说不定下一阶段的活动就是收藏勺子或是勺子展示了呢。”两人咯咯笑着。 20多岁的两个女生扬言计划开26家A To Z连锁，每一家都有自己的风格，你可以说她们张狂，可以说她们不知天高地厚，可是青春有什么不可以呢？张扬总比无所事事好。

　　因为毂屋，所以A To Z

　　小店里东西并不便宜，招牌的蓝莓芝士和致命巧克力，普通大小分别卖33元和36元，比一般咖啡店或者蛋糕店里卖的高出一倍多，最便宜的抹茶慕斯也卖到23元一块。“我们不是以价格高为噱头，实在是降不下来。”闪闪有些无奈，“都是上海的毂屋运过来的，即使价格这么高，我们还是没得赚哦。”

　　毂屋是马来西亚人在上海开的蛋糕店，张江和北京西路都有，小小的店子布置得很西式风格。人们对于毂屋的评价无外乎：蓝莓芝士“醇厚得一塌糊涂”，“让人幸福得只剩下赞叹”；巧克力泡芙“湿湿软软温温润润”的，配上“凉凉的鲜奶和酸梅酱”，含在口中“怎么化也化不开”。小Y和闪闪也都是这么认为的。那会儿闪闪还在上海工作，去毂屋挺方便，小Y在杭州，也要每隔一段时间去一下，因此和这个马拉西亚的主厨布莱恩混得很熟，一来二去，闪闪也回杭州工作了，两人突然不想老为了几块蛋糕往上海赶，何不自己也开一家呢？

　　毂屋从来没在上海以外的地方开过分店，也不外送，能够得到布莱恩的特许，两个女生没少发邮件，没少打电话。“他是被我们的一番诚意打动了，才肯发货给我们的。”闪闪说起这话的时候挺感慨的。

　　“几乎是每隔两天上海给我们发货一次，所以如果指定要吃哪一款蛋糕，提前预定一下就更好了，不然有可能临时过来已经卖完了。”

　　三样必吃：芝士、鸡翅、花茶

　　真正懂蛋糕的人都知道芝士分为重和轻两种，而这里主推的是重芝士。蓝莓芝士蛋糕，上面是蓝莓酱裹得严严实实的蓝莓颗粒，下面是相当厚实的重乳酪。浓浓的乳酪需要舌尖慢慢细抿，“醇厚得一塌糊涂”的说法看来一点不夸张。蓝莓的酸甜，配上乳酪的醇厚，不用店主推荐，光听听旁边人的七嘴八舌就足以让你动摇并且被征服了。

　　致命巧克力，相当诱惑的名字，蛋糕和巧克力较劲是历史最悠久的。最上面是45%浓度的巧克力慕斯，第三层巧克力酱里夹杂着类似麦丽素的小圆粒，加上中间两层湿软的蛋糕体，吃到嘴里还发出脆脆的声响。

　　还有几款都是店里的经典，抹茶慕斯、巧克力布朗宁、香草摩卡榛子，好心的两个小女生会切一点给你品尝。“主要是我们也在找适合杭州人口味的糕点呢。”她们说，可能在上海火的东西在杭州未必火。

　　还有必吃的就是鸡翅和花茶，尤其是花茶，罗汉养生茶、桂圆红枣茶等等。这段时间过去，店主会推荐你喝柚子红茶，是朋友从巴黎带回来的“原装洋货”，断货概不负责。喝茶不但能降低吃蛋糕时所摄取的热量，还能清爽味觉，为你享受下一口重重的乳酪芝士味做好准备。

　　城市客厅，在这里晒太阳

　　小店装修得很简单，却注意抓细节。开水杯不是一般的“宜家货”，而是别致的不倒杯，乍一端上来的时候忍不住要去扶，“当心当心，杯子要倒拉！”

　　顶上的吊灯也是，托底和灯泡都在旁边，乍一看还以为灯装歪了。“都已经不记得从哪里淘来的了，零零碎碎的，以至于许多顾客想要买几个这样的杯子去，我们都答应不了，因为我们自己也买不到了。”

　　白色家俱，碎花靠垫，正如两个小女生说的，打造的就是一个客厅。

　　而借了居民楼的优势，原本居民房里的阳台也派上了用场，正好摆上一张桌子，对面对两把椅子，白天阳光直射进来，窗户外是马路，在周末的下午晒太阳喝茶，是最惬意的。