睡前喝一杯牛奶，一直被认为是个好习惯，因为有助于睡眠。

　　于是，为了健康，为了安眠，人们开始把喝牛奶当作了每天必做的功课——无论你喜不喜欢牛奶的味道，无论你喝了牛奶会不会不舒服。

　　最近，国内的营养专家提出了一个新的说法——睡前喝牛奶不好，因为易得肾结石；日本著名养生专家石原结实也在他《病从寒中来》一书中提出了这样的观点——牛奶并不是所有人的“优质健康饮品”。

　　睡前喝牛奶，容易得肾结石

　　国内一些营养学家表示，牛奶中含有色氨酸，睡前喝一杯热牛奶，的确有助于睡眠，这是众所周知的。牛奶的主要成分是钙，肾结石绝大多数为草酸钙成分组成，过量摄入动物蛋白及奶制品能显著增加尿中钙、草酸的含量。

　　晚上，是草酸钙成分排泄的高峰期。如果在这个时间喝牛奶，而喝牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排泄的高峰，倘若此时我们正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，就容易形成结石。

　　所以，肾结石病人或者已经治愈的肾结石病人是不可以睡前喝牛奶的，普通人也应该尽量少在睡前喝牛奶，预防肾结石。另外，临睡前喝500毫升白开水，起床后再喝200毫升白开水，这对预防肾结石也是有好处的。

　　对有些人来说，越喝牛奶身体越糟糕

　　石原结实说：“牛奶富含钙质，使骨骼健壮，还包含蛋白质、脂质、糖分、维他命等，被称为‘优质健康饮品’。从营养方面来看，牛奶里面包含的营养成分自不必言。但是，牛奶原本是牛的奶，是与我们人类不同的动物的东西，到底这些营养成分是不是也适合人体吸收，还是留有疑问的。还有，亚洲人不像欧美人那样身体里富含能够消化牛奶的乳糖酶这种酵母，所以认为‘牛奶是优质健康的饮品’，我觉得还是有点草率。”

　　在石原结实看来，进入上世纪90年代以后，乳制品的摄取量增长到了50年前的19倍。但是儿童骨折、老年人骨质疏松症的人数却一直保持增长的趋势。所以，他得出的结论是“我们无法说现代人的骨骼变强壮了。”

　　那么，喝牛奶到底好不好呢？对哪些人来说，牛奶是“优质健康的饮品”呢？石原结实的观点是：让身体来选择。人的身体有选择食物的本能，知道哪些“对自己的身体好”，哪些是“身体所必需的”。如果你的身体告诉你“喜欢喝牛奶”，那么你还是照常喝，牛奶最适合你的体质不过。但是，如果你“不喜欢牛奶的味道”，或者“喝了之后肚子不舒服”，请不要相信“牛奶对身体好”的谎言，勉强自己喝。