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第C0005版:物质欲
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2009年1月23日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
过年的土货
也讲时尚

文/本报记者 蒋瞰 摄/姚志伟
  土货一向是年货的重头,这几年,一向追求时尚的杭州人对于土货的要求也蛮高:比如年糕,不同于往日白色的年糕,现在更是结合了各种粗粮,变成了彩色年糕;还有地瓜干,最受欢迎的就是烘烤过的地瓜干,为什么呢?味道更好,口感也好,香、糯;另外,新鲜感也是很重要的,比如说饭桌上喝什么?不喝啤酒白酒,不喝碳酸饮料,你还可以选择杨梅酒或者时尚的醋饮。

  〉〉时尚土特产

  

  山之子地瓜干

  “山之子”牌子的乡村地瓜干在去年11月的农博会上已经亮过相,好吃不粘牙价格还不高,杭州人非常喜欢。懂的人都会先问一句,哎,你说它好吃,它是什么颜色的?如果你说是金黄色那肯定就不怎么样了。山之子的乡村地瓜干从颜色上就能把你打败,呈现出炭火烘烤过的深咖啡色,一看就是又香又糯的类型。

  过年了,总要备点年货招待客人,嚼劲很足的地瓜干倒是很适合,边啃边说,气氛毛好。6.5元一包的150克小包装或者9.5元一包的250克大包装最划算,客人来了拆一包正好吃完;如果要外出旅游呢就推荐17元一斤的迷你小包装,拆一包吃一包随手扔掉也不用到处找夹子封口防潮。

  这次特别提供了礼盒装,4盒一组装在一个礼盒里走亲访友很实惠,52块一袋,好吃也体面。里面的小盒一盒是300克,零卖也成,15块钱一盒。

  哪里采购:朝晖路95号,山之子专卖店

  

  绿壳鸡蛋

  绿壳的鸡蛋乍一看以为是咸鸭蛋,其实还是生的鲜鸡蛋,老板说是这次的年货新品,去年12月底才上的市。因为产蛋的鸡都是放养在树林里,不吃饲料,所以蛋壳呈现出了天然绿,蛋白浓稠,蛋黄桔红色,据说这种鸡蛋胆固醇很低。最适合送礼,小辈送给长辈,图个新鲜也图个健康。

  目前这种鸡蛋只有礼盒装,98元一盒,每盒36只。

  哪里采购:朝晖路95号,山之子专卖店

  

  仙居有机粉丝

  这年头,吃东西都要讲究个目的性,要么就是好玩、新鲜,比如前阵子挺火的“有机食品”,到底什么是有机其实大部分人都说不上来,但只要看到有机两个字就觉得一定是健康科学的。仙居上张的有机野生白栎籽粉丝,呈现的是灰色,用30%的白栎籽淀粉和70%红薯淀粉混合制成。白栎是一种落叶乔木,它的果实叫橡子,富含淀粉,所以可以酿酒或制豆腐,还有做粉丝等。

  零卖16元/包,礼盒装70元(250gX4包)

  哪里采购:孩儿巷30号仙居土特产杭州专卖店

  

  蕨根粉丝    

  粉丝真的很有讲头,从最初的红薯、绿豆粉丝到有机粉丝,现在还有一种黑黑的蕨根粉丝。据《本草纲目》记载“蕨根具有祛暴寒、利尿道、令入睡、补五脏不足”等功效,蕨根淀粉做成粉丝富含蛋白质、粗纤维素、氨基酸、多种维生素及人体所需的微量元素。泡软了煮着吃,炒着吃,凉拌,都可以。

  零卖12元/包,礼盒装70元6包

  哪里采购:孩儿巷30号仙居土特产杭州专卖店

  

  〉〉吃也要讲究个五彩缤纷

  

  快乐老家彩色年糕

  如果以为年糕只有黄、白两色,那你就落伍啦,因为现在有五彩年糕了,黑色的是黑米年糕,绿色的是艾草年糕,黄色的是玉米年糕,浅黄的是荞麦年糕,红色的是赤豆年糕……快乐老家公司的负责人沈晓妹介绍,所有的原料都是浦江天然生态种植的农副产品,绝不添加任何化学产品。

  有经验的年糕师傅都知道,要想做出好的年糕,最重要的是注意水和油的运用。除此之外,糯米粉是否纯也很重要,一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉,所以吃起来不够软糯。沈晓妹说,快乐老家的“彩色年糕” 直接用糯米做,在保证年糕的纯度原味的基础上再添加杂粮,吃起来口感柔糯滑爽,久浸炒煮也不会糊。

  批发3.85元/袋、零售5.5元/袋(真空包装,每袋5条年糕,可以组织团购)

  哪里采购:密渡桥路6号大咯大翠花牵线

  

  七彩营养面

  爱可多七彩营养面,也一改往日面条在人们心中只是一种颜色的概念,结合了粮食的营养和颜色,比如黄色的是胡萝卜,紫色的是紫番薯,深黄的是黄心番薯,绿色的是番薯藤叶,光是看着其中一种就让人很有食欲,更何况还能将几种颜色的面放在一块儿,可以做成煮面、捞面甚至是炒面,据说就是运用1+1>2的原理,将视觉味觉还有营养价值全部糅合了起来。

  每盒1200克,63元/盒

  哪里采购:密渡桥路6号大咯大翠花牵线

  

  〉〉喝的就是时尚    

  

  鸭梨醋饮

  过年总要喝点饮料吧,碳酸饮料或是酒精饮料早已不入流了,奶制品也风声紧张,这里介绍一款醋饮,说是新潮倒也不是,红了有一阵子了,不过还在时尚之列。鸭梨醋饮是一种功能型饮料,具有美容、软化血管、降低血脂的作用,营养价值高,又能起到解渴、助兴的作用。尤其鸭梨醋饮属于水果醋饮,虽然有点酸,但口感不错,对于女士来说,有助于美容、消化和减肥;对于男士来说,可以解解酒,真是一件好事。

  据说这是低糖直饮,加冰块,口感更佳,也可以作为鸡尾酒的底酒。

  370ml的鸭梨醋饮售价40元,不过最近有活动,购买万典牌的鸭梨醋饮(370ml)两瓶就送一瓶270ml装的小瓶。

  哪里采购:密渡桥路6号大咯大翠花牵线

  

  仙居杨梅酒    

  仙居是中国杨梅之乡,仙居的杨梅酒就叫仙梅酒。原料有纯粮烧酒、杨梅、蜂蜜和冰糖,打开盖子,酒香扑鼻。咪嘴一尝,满口甘甜,过年团圆饭上,咪一口杨梅酒,或者提着送人也好看,红色的透明酒罐红色的杨梅看着也喜庆。

  5斤重的礼盒装108元

  哪里采购:孩儿巷30号仙居土特产杭州专卖店

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城市假日 物质欲 C0005 过年的土货
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文/本报记者 蒋瞰 摄/姚志伟 2009-1-23 城市假日c00052009-01-2300015;城市假日c00052009-01-2300011 2