上周情人节，正好在降温的前一天，又恰逢周末，情人们纷纷出动，逛西湖，看电影，视觉满足了的同时还要满足味觉，牵牵小手走怎能让嘴巴闲着，来一根糖葫芦，从来只需一根，就可以让爱意传递其中。像这样带着儿时回忆的还有棉花糖，最近论坛上常常有人发贴问及哪里有棉花糖卖，没想到引来众多跟贴，成了热门话题。西湖边卖棉花糖的阿姨说，其实年轻人都喜欢糖葫芦和棉花糖，不光是孩子。

　　来一根糖葫芦

　　“都说冰糖葫芦酸，酸里面还带着甜。都说冰糖葫芦甜，甜里面它透着酸。糖葫芦好看，它竹签儿串，象征幸福和团圆。”还是不能免俗，条件反射般地冒出了这首歌，看起来，当年音乐才子冯晓泉的一曲《冰糖葫芦》真是唱出了扎根扎底的老北京民俗，深入人心。

　　冰糖葫芦本是北方的特色，也是中国传统美食，将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。最有名的就是老北京冰糖葫芦。北食南渐，文化大融合，不知道什么时候来的南方，总之很多很多年前，冰糖葫芦也开始出现在了杭州的街头巷尾，这个带着童年印记的小吃至今魅力不减。

　　“冰糖葫~~~~~~芦儿！”是这么吆喝的吧，但是却无法亲耳听到了，是啊，城市文明了嘛，是不是大家都觉得大庭广众的吆喝和叫喊不太礼貌呢？听不到最民俗的声音，只能靠眼睛去看。

　　冰糖葫芦，已经从最初的纯山楂棒棒经过改良创新发展到了在山楂外面裹着的糖面洒上花生、瓜仁或是葡萄干，更甚者已经和山楂脱离关系，只是一串用糖浆裹着的水果，好像只卖纯粹的山楂糖葫芦已经是跟不上时代了。而冰糖葫芦也不仅是电视里看到的老年人骑着自行车穿梭流动地吆喝买卖，开始有了自己的专柜，固定点。

　　你还别说，在杭州，冰糖葫芦还真有几个特别密集的地段。

　　河坊街的糖葫芦，老外买得最多

　　先是河坊街。去河坊街走走，199号胡记新茶庄门口的葛记冰糖葫芦是现做现卖的，用的山楂个儿很大，皮很红，很新鲜。走到摊前，正拿着相机拍着冰糖葫芦，迎面走来三个外国友人，于是摊主很接灵子地竖起大拇指对外国友人说，OK！OK ！意思应该是说他这里的冰糖葫芦味道好极了，来一串尝尝？于是其中一位外国友人就要了一串冰糖葫芦。他们直接就咬一大口，不舔不吮，大快朵颐，咬掉两个后竖起大拇指。

　　葛记的冰糖葫芦种类很多，价格也高，山楂的5元，草莓的10元，其他水果味的8元，而比较特别的要数山药的了，8元。

　　大井巷和河坊街交叉口也有一家小店卖冰糖葫芦，店门口插着一根竹竿，上面插了一圈糖葫芦。种类很少，但就因为少，你无意中可以区别纯山楂的糖葫芦也有普通山楂和夹心山楂两种，东西少，价格也不高，最普通的山楂每串3元。

　　延安路上糖葫芦扎堆

　　另外，有个地段的糖葫芦也是非常密集，那就是延安路。采芝斋糖葫芦最显眼的就是门外的假物摆设——红色乒乓球串成的糖葫芦模具，而真的糖葫芦都放在下面的玻璃柜台里。采芝斋本身就是百年老店，又加上地段好，生意自然不愁，不过店员小姑娘还是会小范围内喊几声“来，现做现卖喽”。

　　这里的瓜仁花生冰糖葫芦看起来很诱人，无论是花生还是瓜仁个儿都挺大，严严实实地包裹在冰糖葫芦外面。本想付了钱就这么拿着边走边吃，小姑娘还是给套上了一个牛皮纸长条形包装袋，她说“不然瓜仁要掉下来的”。

　　5块钱一串，边走边咬，果然稍不留心就让瓜仁掉了下来，赶紧降低幅度，不再大口大口。不知道谁想出来把这些东西裹在糖葫芦外面的，竟然还能制造独特的口感，又甜又脆有嚼劲。

　　其实不难发现，很多固定的糖葫芦“专卖店”都是挂靠在某个商店或是其他专卖店门下，采芝斋是一个，解百天桥下来庆春路购书中心下的西湖龙井小店也有糖葫芦卖，老板说至少卖了有四年了。这些专卖店有个共同的特点是，都会写上“现做现卖，消食健脾，脆爽可口”这几个字，成了糖葫芦的招牌，而这些专卖店里的糖葫芦价格和品种也都相差无几，山楂3元，夹心山楂5元，草莓7元，混合水果5元。

　　在旁边，也就是书店的南门口，有个老爷爷，佝偻着背也在卖糖葫芦，不过他的糖葫芦只有最普通的山楂，2块一串，很多家长带着孩子买书出来都会直接拿一串，他们觉得这样的糖葫芦才是最土的最有味道的。

　　要说延安路呢怎么也不能拉下年轻人去得最多的工联、龙翔和明珠小百货。工联门口的用来做招牌的糖葫芦特别夸张，竟然是用苹果做的，号称“京城葫芦王”，特大特醒目。而龙翔门口的这家糖葫芦是周边几家中品种最多的，除了普通的山楂，还有草莓、菠萝、金桔、山药、混合水果，而除了山楂的3元，草莓的7元外，其他的都只有4元，好吃也便宜。明珠这家糖葫芦店里卖的东西就多了，奶茶香肠冰激凌饮料，糖葫芦只是作为其中一个部分，品种不多，不过好在糖葫芦个头儿还蛮大的。

　　在西湖边吃糖葫芦，美食加美景

　　西湖边的糖葫芦也是一大风景，孤山路2号逸云寄庐旁边对着路口的一个小门，左边一个中年男人卖棉花糖，右边一个中年女人卖糖葫芦，把一个小门给填得严严实实。说实在的，东西真不见得有多好多大多金贵，种类也少得可怜，就只有水果和原味两种，价格却要比其他地方都高，原味的卖到了5元，涨幅接近50%，但是加上美景，这点钱也值了。从孤山公园绕进来，踏上安静优雅的孤山路，买一串糖葫芦，走在柳浪起舞的白堤，有人在长堤上放风筝，和飞过的小鸟竞相比舞，嚼着糖葫芦，甜意在心里头，早春的风拂面都不觉得冷。

　　转到六公园附近，号称世界上最美的星巴克旁边，也算是个老字号了，杂货都在店里的柜台上，糖葫芦撑在店门口。老板挺得意这风水宝地，无论节假日还是普通的工作日，这里的人流从来没有断过，无论是有意过来还是路过的，看到糖葫芦多半会买一串边走边吃，“又不是什么大物件，价格也不高。”在老板看来，吃糖葫芦是件很随意想到就可以做的事。

　　事实上，糖葫芦不仅仅是一种小吃，还具有保健功效，因为主体是山楂，就有了降血脂、降低血清胆固醇的作用。但是随着健康饮食越来越被普及，糖葫芦最初的功效早就被人忽略，更别提糖葫芦的制作方法了，早已不被人关心。