智能灶台

　　适合人群：懒人族、追求生活品质人士

　　燃气灶和抽油烟机大多数时候是单独存在的个体，使用的时候需要单独操作。不过近年来，燃气灶具、抽油烟机与橱柜的搭配已成了一个家庭装饰装修的重要方面，比如帅康智感联动系列和方太新“银家三系”的现身，就让我们明白了原来厨电套餐也可以实现功能的互动。

　　“一键联动”是这两套联动组合的最大亮点：只要按下控制按钮，火焰升腾，灶具上方的油烟机即刻自动开启工作，烹饪结束时会自动延时3分钟关闭，省心又省力，自然大受懒人族和追求生活品质人士喜爱。

　　据方太新“银家三系”的研究人员介绍，其实只要点燃燃气灶就会有一定的废气产生，而废气的吸入是很多用户感受不到的，大多数人只会在炒菜大量产生油烟之后才打开油烟机排除油烟，其实正确的操作应该是一开灶具就让油烟机工作以排除废气，但很多人往往没有这个习惯。“烟灶无线联动”技术就解决了这个问题，而且当你在关掉灶具后，厨房里还有残余的油烟和废气，油烟机就会延时工作，在吸净残余油烟和废气之后才自动关机。

　　同样拥有此技术的还有帅康98-S倾心节能燃气灶，采用偏心圆炉头设计，出火稳定燃烧更高效。

　　灶具也能和油烟机组合在一起？绝对没问题！这是美大推出的新概念：和以往的燃气灶不同，集成灶集下排风油烟机、燃气灶、消毒柜、贮藏柜于一体，据称可以将油烟和废气阻隔在锅沿平面，99%以上从下方排光，上面就不用再挂油烟机，而且不管你蒸、炒、煎、炸，都少有油烟，就连炒辣椒、洋葱也闻不到一丝呛味。而且，炒菜时热气不往上跑了，夏天在厨房炒菜再也不热了，就好象在厨房装上了一个“空调”，非常适合喜欢开放式厨房的人。

　　推荐：帅康98-S倾心节能燃气灶，1800元

　　方太新“银家三系”燃气灶，2400元

　　美大集成灶，6500元左右

　　

　　

　　未来，能升降的“灶台”和科技化“灶台”

　　适合人群：追求生活品质的人

　　灶台也能升降吗？可以，不过要配合橱柜一起。海尔、欧琳和科勒相继推出的升降式智能橱柜把这一梦想变成了现实。

　　当然，这种升降也是在一定范围内的，比如海尔电动升降灶台柜的最大升高高度为675mm，同时产品还具有记忆功能，能根据身高不同记住三个高度，使用者能方便地找到适合自己的高度。而且在上升、下降过程中你还不必担心柜台会摇晃，因为柜子的另一大优点就是能自动调节水平和垂直，只要你家的灶台和水槽是标准尺寸，都不会出现不稳情况。

　　不过对于升降的设计，各个品牌也有不同。比如，欧琳厨房的产品是在柜体底部安装电子感应器，在一定的范围内通过无线遥控控制柜子的整体移动；海尔的升降柜体是外面一个大柜子套住里面的小柜子，在大柜子与小柜子的空隙处装上电子驱动装置，通过按钮或无线遥控对小柜子进行高低调整。这两种方法虽然不同，但达到的效果是一样的。

　　至于科勒推出的升降灶台，则主要是加入了隐藏式酒架和调料架，通过装在柜体上的电动按钮，酒架和调料架便从台面里缓缓升出来，不用的时候按向下按钮就可以了，非常节省空间。据科勒品牌负责人介绍，局部能升降的橱柜对于他们来说还是概念产品，目前还在改进当中，没有正式推向市场。据介绍，有些产品目前虽已投放市场，但还属于订制产品，价位偏高，这通过海尔厨房提供的参考价格可见一斑：进口配件的智能升降柜一套的价格在28000元左右，国产配件的电动升降顶柜也在10000元左右。

　　还有一种构想中的灶台，很对喜欢尝鲜的年轻人的口味，采用了多触摸屏的设计，可以获取最新的菜谱和营养信息方便烹饪，同时还配有详尽的菜谱说明，灶台表面连接蓝牙，由此可以通过电话来设置菜单——相信不远的未来，我们一定能见到。

　　

　　

　　买燃气灶，你了解这些常识吗？

　　许多人在定橱柜时往往注意了龙头、水盆、台面等，忽视了灶具的选购。它看似简单，实际上却蕴含着很多学问。

　　关于灶具的分类

　　按外形有台式灶和嵌入灶；按灶眼有单眼、双眼、三眼和多眼；按气源分有液化气、天然气和管道煤气；按点火方式有压电陶瓷点火和电子脉冲点火。

　　嵌入式灶具是现在最流行的，但价格比较贵，选用嵌入式灶具最重要的是注意它采用什么进风方式：下进风式是从灶具下方引进新鲜空气以提供充分燃烧所需的氧气，好处是火头大，符合中国家庭猛火爆炒的烹饪习惯；上进风是使空气从炉头处进入的，不过热效率低，不能提供很高的温度；全进风灶具结合了以上两种进风方式，效果相对来说是最好的。

　　市面上比较常见的是双眼灶，三眼或多眼灶虽然时尚高效，但往往比普通灶台贵1000元左右，要按照实际情况选择。

　　此外，目前国内有液化气、天然气、管道煤气三大气源，燃气热值、纯度、供给压力各不相同，对灶具的要求也不一样，因此购买前一定要事先对自己居住小区的燃气规格了解清楚，然后再选配相应的灶具。

　　两种点火方式也有必要跟大家解释一下：压电陶瓷点火是新技术，最大优点是不需要电池，不过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大不易点着，此外，点火时还需要按住开关打火；电子脉冲点火是一般燃气灶都采用的点火方式，使用方便，需要换电池。

　　【关于选购要点】

　　炉头设计：必须火力强劲、火焰大小调节可随心所欲，这样就能满足你煎、炒、炖等不同烹饪要求，而且按照中国人的饮食习惯，适合使用火力较大的燃气灶，相对应适合选择单个炉头设计热负荷在3500W-4000W的产品。

　　灶面面板：常见的有钢化玻璃、陶瓷、不锈钢等，最好采用不锈钢亚磨砂，这样可以永不生锈，选用玻璃面板的话，要注意选用“防爆”标准。此外，面板应该有一定厚度，有些灶具钢板较薄，容易变形。

　　进风结构：采用上进风、侧进风最好，能保证空气自由进入，纯蓝火焰，燃烧更充分，一氧化碳排放更低。

　　自动装置：当火焰意外被风吹灭或被沸溢的汤水熄灭时，最好能自动点火、自动报警，这样可防止意外事故发生。

　　点火装置：应该确保40000次点火无故障，这是国家权威机构检测的结果。

　　封闭结构：现在已经出现了全封闭结构的面板，可以杜绝内部污染，清洁也更方便彻底。