划肉、鱼面……火锅吃出新花样

　　新

　　寒风点燃了杭州成千上万的火锅，火锅店、锅庄、煲庄、鸡窝、川菜馆、面馆,各大餐馆的火锅宴纷纷登场，食客们开始搜寻各式火锅，听说辣妹子前几天在杭城推出正宗重庆火锅新花样，一时间引得众食客纷纷欣然前往。

　　据说，这次辣妹子推出的新品都是从重庆长寿湖畔带来的地道吃法及货品，杭城其它地方是绝对吃不到的，我们开始迫不及待，前去一探究竟。

　　先来选个锅底吧！麻辣鱼、酸菜鱼、水煮鱼、泡椒鱼、香辣鱼、酸辣鱼5种地道的重庆口味可供选择，客人自选一条鱼，可做成或单色或鸳鸯或自选搭配的两个不同的锅底。就来说说酸菜鱼和水煮鱼的绝佳组合吧！鱼肉肉质嫩滑，味道鲜美；酸菜爽口，也够酸，特别开胃；关键是量也很足。

　　吃火锅，好的锅底很重要，当然，涮料也很关键。此次辣妹子推出的新品中，涮料很有看头哦：服务生上来三个浅盘，里面方正、均匀地盛着三块色泽不同但都质感紧致精细的肉糜似块状物，问其究竟，才知道：这叫肉划。刚刚上来的这三块分别由牛肉、鸡肉、鸭肉为原料，经过密制工艺发酵而成，食客可按照自己的喜好用勺划成任意大小形状放入火锅中，大概煮2-3分钟捞起口感最佳，"肉划"的得名也来源于此吧。鸡肉肉划原味细腻，牛肉肉划打入香菜末，香菜融合掉了牛肉的生腥，将牛肉的本味更大释放出来；而鸭肉肉划，融进香菇，配合鸭肉原有的紧致口感及鲜香，在酸菜鱼锅底的煮熬下，怎一个"鲜"字了得。

　　稍许，服务生端上色泽翠绿，弹性十足看似面条的一盘，它有个好听的名字"翡翠鱼面"。翡翠一样的颜色，弹性十足的鱼面，叫人怎能不馋涎欲滴？还有工艺相仿的"银丝鱼面"，质感犹如银鱼般晶莹细腻，充分满足了食客不同的需求。

　　锅底、划肉、鱼面，乃至后来的与鱼汤同煮的长粒香米粥，我们不得不感叹，这长寿湖畔来的火锅新品，让我们这些嘴刁的食客的的确确尝到了鲜，品够了味！锅底免费送，鱼面8元/份，肉划18元/份，酒足饭饱的我们掐指一算，满满一桌才100多元，划算，划算！

　　新"辣妹子"主题（三）

　　辣

　　妹

　　子

　　4年后的绚丽登场

　　欢乐时光大优惠：

　　活动时间：

　　每日11：00——14：00

　　23：00——次日凌晨3：00（以客人开台时间为准，中饭、夜宵参加活动，晚餐暂不参加）

　　①每人送指定啤酒（雪花）一支或指定饮料（可乐或雪碧）一听

　　②菜品消费满200元送法国红酒法兰堡一支和指定小吃一份。

　　③凭新老贵宾卡还可再享受折扣价。

　　新“辣妹子”餐厅：

　　公交：2，47，74，80，105，106，179，189路文晖大桥东站

　　泊车：一切替你搞定 地址：天城路176号文晖大桥东 电话：87829330