曲奇做法
材料配比:每100克低筋粉配奶油80克、黄油适量(按照喜好添加)、糖粉30克、蛋30克、香草粉0.3克(可以不加)
步骤:揉面、打蛋,混合后放入标花嘴,做出饼干模型,放入烤箱
温度:上170 下200 烘焙时间10分钟
蛋挞做法
材料配比::每100克低筋粉配黄油40克、糖粉50克、蛋30克、盐0.75克、奶油香粉0.3克、发粉0.5克
蛋皮材料:蛋250克、糖75克、牛奶50克、水150克
步骤:揉面、打蛋,混合后放入蛋挞模型,然后往模型中倒入蛋皮,放进烤箱
烤箱温度:上200下210 烘焙时间20分钟