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第C0006版:食尚
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· 看,我自己做的饼干
· ●贴士
· 城西刮起美食狂飙
· 爱上一种叫葡萄酒的精灵
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2006年11月17日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
●贴士
  曲奇做法

  材料配比:每100克低筋粉配奶油80克、黄油适量(按照喜好添加)、糖粉30克、蛋30克、香草粉0.3克(可以不加)

  步骤:揉面、打蛋,混合后放入标花嘴,做出饼干模型,放入烤箱

  温度:上170 下200 烘焙时间10分钟

  

  蛋挞做法

  材料配比::每100克低筋粉配黄油40克、糖粉50克、蛋30克、盐0.75克、奶油香粉0.3克、发粉0.5克

  蛋皮材料:蛋250克、糖75克、牛奶50克、水150克

  步骤:揉面、打蛋,混合后放入蛋挞模型,然后往模型中倒入蛋皮,放进烤箱

  烤箱温度:上200下210 烘焙时间20分钟

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