也不知道何时就听说了一家小海鲜店，据说每天都要排队，做的是地道的象山和舟山的小海鲜。都说酒香不怕巷子深，如果不留神挺难找到这里，就躲在粤浙会的后头，小海小鲜的招牌很低调，走进才发现，这里的海鲜菜的确很稀罕，都是没见过的混搭。比如刀鱼和剑鱼放在一起烧，豆腐鱼和带鱼一起蒸，还可以吃到很难见着的柴鱼和十六梅。而且价格还很实在，人均80元差不多就能吃到各路鲜味了。

　　你吃的鱼前一天还在海里

　　招牌虽然低调，可是大玻璃门里面却一点都不低调，所有你可以吃到的菜通通豪华地放在门口的长案上。和别的海鲜店不同，这里并不是看着池子里的活鱼点，而是摆出了一道道漂亮的菜式，干净亮堂，都是新鲜的海鲜摆起来的。厨师长说，每天外边的样品都要换两次，客人看到的样菜永远是新鲜的。店堂装修得很明朗，落地玻璃，除了100多个餐位，露天的院子里还能落座。

　　海鲜就要图个新鲜，叶老板是地道的杭州人，却做起了那舟山象山人的行当，说是要把这里做成海鲜小王国，于是为了抢到足够新鲜的海鲜，他的采购员凌晨一点就守在象山渔港的岸边了。“渔民们都是夜里去捕鱼，凌晨一两点的时候靠岸，于是渔民的家里人就拉着那些活蹦乱跳的海鲜去市场上卖了，要是三四点去，最新鲜的货基本就没有你的份啦！”老板狠狠心一下派了三个采购员每天守在岸边，于是你会发现在这家店连鲳鱼都是鳞片完好的（通常市场上的鲳鱼都没有鱼鳞），并且还能看到柴鱼和十六梅，一般的海鲜店都很难寻到。名字叫小海小鲜也是有讲究的，说的都是内海能捕到的鲜味，也就是渔民花一天时间就可以运达，所以中午11点吃到鱼就是前一天夜里捕的。

　　这里的菜混搭得很出挑

　　总觉得海鲜是单调的，无非蒸一蒸，要不就是没创意地红烧，可是这里的菜名都很有意思，刀剑双蒸、石蟹蒸目鱼蛋、雪汁杂螺，总之你吃到的菜里，总会有不少于两种的海鲜。比如那雪汁杂螺里就有四种螺，端上来五彩缤纷的，又比如四鲜半汤是用带鱼、马鲛鱼、海鳗和鱼肚四路海鲜做的，还能吃到鱼烧肉、鱼烧鸡，无法想象的组合在叶老板看来都能带来惊喜。想来这么新鲜的做法都是叶老板手下的大厨们总是有事没事泡在象山海边的大排档渔民家里吃饭而学来的一些新鲜做法，“是地道的渔民家里的菜，再进行改良。”许多海鲜拼在一起烧能获得意想不到的搭配效果，并且比单做好吃，就比如把带鱼和豆腐鱼一起蒸，豆腐鱼就显得更嫩，带鱼则更鲜。

　　除了海鲜之外，这里的家常菜也不一般，比如就那小小的油炸汤团，里边是松软的芝麻汤圆，外边是薄脆的面皮带着雪菜的鲜味，咬的时候外脆里松，外鲜里甜。还有道油渣芋艿，汤汁很鲜，芋艿是从象山采购来的，比一般的芋艿更酥软，加上油渣的香味，太奇妙了。后来向大厨打听之下才知道这是道象山的农家菜，大厨在那店里连吃了一星期才研究出地道的做法。

　　虽然生意好，叶老板还不忘记推特价菜，也有9元菜和19元菜，很实惠。